ซุปบีทรูทเย็นบดในแก้ว

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คริสติน่า โฮล์มส์

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 - 16 นัด

ซุปบีทรูทเย็นบดในแก้วช็อต - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บีทรูท 450 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก สับละเอียด
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ สับละเอียด
กานพลูบดเล็กน้อย
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
โยเกิร์ตธรรมดา 1 และ 1/4 ถ้วย
วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่สด สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, มะเขือเทศลูกพลัม, ดอกคาร์เนชั่น, วาซาบิ, ผักชีลาว, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่บีทรูท มะเขือเทศ กระเทียม (หลายกลีบ) น้ำ 4 ถ้วย น้ำซุปไก่ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่นตามชอบลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยวจนบีทรูทนุ่ม ประมาณ 30 นาที
แบ่งซุปออกเป็นหลายส่วน ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แล้วเทใส่ชามใบใหญ่ คนให้เข้ากันกับโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

ผสมโยเกิร์ต 3/4 ถ้วยกับวาซาบิในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือ หากซุปข้นเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟซุปในแก้วหรือแก้วช็อตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ราดด้วยโยเกิร์ตผสมวาซาบิและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปเย็น / ซุปครีม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน