เยลลี่เบียร์ในแก้วช็อต

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

เยลลี่เบียร์ในแก้วช็อต - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบียร์ 2 แก้ว
เจลาตินชนิดผงไม่ปรุงแต่งรส 2 ซอง (ประมาณ 4.5 ช้อนชา)
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ครีมข้น 1/3 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
เตกีล่า 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา และมะนาวฝานเป็นชิ้นเล็ก 16 ชิ้น สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์พิเศษแก้วช็อต 16 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบียร์อ่อน, เตกีล่า, เจลาติน

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทเบียร์ครึ่งถ้วยลงในชามขนาดกลาง ใส่เจลาตินลงไปแล้วรอให้ละลายประมาณ 1 นาที

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายและเบียร์ที่เหลือ 1.5 ถ้วยตวง ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย แต่ห้ามต้มเดือด เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปคนให้เข้ากัน กรองส่วนผสมลงในถ้วยตวง แล้วเทใส่แก้วช็อตขนาด 16 ถ้วยตวง แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ประมาณ 2 ชั่วโมง
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ตีครีมและน้ำตาลไอซิ่งในชามขนาดกลางด้วยเครื่องตีไฟฟ้า เติมเตกีลาและเปลือกมะนาวขูด แล้วคนให้เข้ากัน วางวิปครีมลงบนเจลลี่ช็อตเพื่อสร้างเอฟเฟ็กต์ฟอง ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เยลลี่ / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต

สูตรอาหารที่คล้ายกัน