แท่งเยลลี่สีชมพู

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที บวกเวลาในการเซ็ตตัว
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 นัด

การหาของหวานสำหรับบุฟเฟ่ต์ที่ดูสวยงาม ไม่เลอะเทอะ และไม่ต้องใช้ช้อนส้อมเพิ่มเติมนั้นมักเป็นเรื่องยาก นั่นคือเหตุผลที่ต้องใช้พุชป๊อป (Push-pops) มันคืออะไร? มันคือแม่พิมพ์รูปทรงคล้ายหลอดฉีดยาขนาดเล็กที่ดูคล้ายแก้วน้ำ โดยส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำเค้กขนาดเล็กต่างๆ แต่ก็เหมาะสำหรับเยลลี่ด้วยเช่นกัน พลาสติกใสทำให้สามารถชื่นชมของหวานได้อย่างเต็มที่ และไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนหรือส้อม เยลลี่สามารถบีบเข้าปากได้โดยตรง และการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครจะดึงดูดแขกให้มาที่โต๊ะด้วยของหวานชิ้นนี้ได้อย่างแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

6 ชิ้น (หนา 6 มม.) เค้กสปองจ์วานิลลา หรือบิสกิตเนื้อแน่นชนิดอื่น
น้ำแอปเปิ้ล-ราสเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
เจลาตินชนิดไม่มีรส 4 ซอง (ซองละ 7 กรัม) (ประมาณ 3.5 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย
ไวน์โรเซ่แช่เย็น 2.5 ถ้วย
ราสเบอร์รี่สด 3/4 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง 12 ชิ้น ยาว 18 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำแอปเปิล, ไวน์สีชมพู, คัพเค้ก, ราสเบอร์รี่, เจลาติน

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำผลไม้ลงในหม้อขนาดกลางแล้วใส่เจลาตินลงไป ทิ้งไว้ 2-3 นาทีเพื่อให้เจลาตินดูดซับน้ำผลไม้
เติมน้ำตาลทรายละเอียดลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนกว่าเจลาตินและน้ำตาลจะละลายหมด ประมาณ 1 นาที

เทส่วนผสมเจลาตินลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20 ซม. แล้วคนให้เข้ากับไวน์โรเซ่ นำไปแช่เย็นประมาณ 30-45 นาที คนทุกๆ 10 นาที จนกระทั่งเจลลี่เริ่มข้นขึ้น (ควรข้นแต่ยังเหลวและเทได้)
ใช้ที่ตัดไอศกรีมแบบกด ตัดเค้กฟองน้ำเป็นวงกลม 12 ชิ้น กดวงกลม 1 ชิ้นลงที่ก้นแม่พิมพ์แต่ละอัน นำไปแช่แข็งจนกว่าเยลลี่จะมีความข้นตามต้องการ
เทส่วนผสมเจลาตินลงในพิมพ์แต่ละอันประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นกดราสเบอร์รี่ 1-2 ลูกลงไป เติมเจลลี่ลงไปจนเต็มพิมพ์ แล้วเคาะเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศออก
นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง จนกว่าเยลลี่จะเซ็ตตัวและแข็งสนิท เสิร์ฟได้เลย!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เยลลี่ / คัพเค้ก, บิสกิต / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน