เยลลี่แครนเบอร์รี่ที่ไม่มีส่วนผสมของเจลาติน

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำเยลลี่แครนเบอร์รี่โดยไม่ต้องใช้เจลาติน

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 3 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เยลลี่แครนเบอร์รี่แบบไม่ใช้เจลาติน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครนเบอร์รี่ 500 กรัม (ประมาณ 4.5 ถ้วย) ละลายก่อนหากแช่แข็งไว้
ส้ม 2 ลูก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีป่น 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ
วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครนเบอร์รี่, เปลือกส้ม, สารสกัดวานิลลา, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่แครนเบอร์รี่ลงในหม้อ ใช้ที่ปอกเปลือกผัก ปอกเปลือกส้มครึ่งลูกเป็นเส้นกว้างๆ แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำส้มสองลูก (ประมาณครึ่งถ้วย)

ใส่น้ำตาลทราย ผักชีป่น เกลือเล็กน้อย และน้ำ 1 ถ้วย นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลงเคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งผลเบอร์รี่แตกและซอสข้นขึ้น ประมาณ 15-20 นาที
ยกลงจากเตาและเอาเปลือกส้มออก คนให้เข้ากับวานิลลา นำแครนเบอร์รี่ใส่เครื่องปั่นและปั่นจนเนียน กรองผ่านกระชอนละเอียดลงในชามเสิร์ฟโดยใช้ไม้พายยาง นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัวอย่างน้อย 3 ชั่วโมง คุณสามารถแช่แข็งเยลลี่แครนเบอร์รี่ได้นานถึง 2 สัปดาห์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เยลลี่ / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน