เยลลี่แท่งเสียบไม้
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง บวกเวลาในการเซ็ตตัว
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8 แท่งกด
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8 แท่งกด
คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพุชป๊อปมาก่อน แต่ร้านเบเกอรี่หลายแห่งทั่วโลกนิยมใช้มันทำขนมหวานแบบหลายชั้นสีสันสดใส ด้านข้างที่โปร่งใสทำให้มองเห็นลวดลายได้อย่างชัดเจน ในสูตรนี้ ผู้ทำขนมได้สร้างสรรค์ขนมหวานที่จำลองตู้ปลาที่เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตในทะเลและสาหร่าย การผสมผสานโทนสีทะเลดูสวยงามอย่างเหลือเชื่อ คุณยังสามารถเตรียมฐานรองสำหรับพิมพ์โดยการตกแต่งชามขนาดใหญ่ด้วยทรายและเปลือกหอย ซึ่งจะช่วยเพิ่มบรรยากาศแบบทะเลให้กับขนมหวานได้มากยิ่งขึ้น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำอัดลมรสเลมอน-ไลม์ 3 ถ้วย (เช่น สไปรท์)
- เครื่องดื่มในวัยเด็ก 1 แก้ว เช่น ซูโกะ ยูปิ หรือคูลเอด (รสบลูเบอร์รี่)
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงเจลาตินไร้กลิ่น 2 ซอง (ซองละ 7 กรัม)
- 300 กรัม เค้กปอนด์
- ลูกอมคาราเมลเนิร์ดส์ 1/2 ถ้วย ลูกอมจากภาพยนตร์เรื่อง "ชาร์ลีกับโรงงานช็อกโกแลต" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชุดเรื่องราวคริสต์มาส
- ลูกอมชะเอมสีเขียว 2 แท่ง
- ปลาเยลลี่จิ๋ว 16 ตัว
- อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง 8 ชิ้น ยาว 18 ซม.
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คัพเค้ก, น้ำอัดลม, เจลาติน, ลูกอมชะเอม, แยมส้ม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดกลาง นำโซดาคลับ โซดาผงที่ละลายน้ำแล้ว และน้ำตาลไปต้มบนไฟปานกลางค่อนข้างสูง จนเดือด ยกลงจากเตา แล้วค่อยๆ คนเจลาตินลงไป คนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด เทส่วนผสมลงในชามขนาดกลาง แล้วนำไปแช่เย็นจนเริ่มเซ็ตตัว (ควรมีลักษณะข้น แต่ยังคงเหลวและเทได้) ประมาณ 1 ชั่วโมง
- หั่นเค้กเป็น 8 ชิ้น แต่ละชิ้นหนา 6 มิลลิเมตร นำแท่งกดออกจากพิมพ์ กดส่วนกลมของพิมพ์แต่ละอันลงบนชิ้นเค้ก โดยให้เหลือส่วนที่เป็นวงกลมพอดีกับพิมพ์ ส่วนนี้จะเป็นพื้นทะเล ใส่แท่งกดกลับเข้าไป โรยลูกอมคาราเมล 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละพิมพ์ ส่วนนี้จะเป็นก้อนกรวด
- ในการทำสาหร่ายจากแท่งชะเอม ให้ตัดแท่งชะเอมเป็นชิ้นยาวประมาณ 1.5 นิ้ว พับแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่ง แล้วบิดให้ปลายทั้งสองข้างยื่นออกมาคล้ายกับลำต้นของสาหร่ายในตู้ปลา
- ใส่เยลลี่ 0.5 ถ้วยลงในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เทเยลลี่ที่เหลือ (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ) ลงในแต่ละแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่ง กด "สาหร่ายชะเอม" 1 ชิ้นลงในแต่ละแม่พิมพ์ วางเยลลี่รูปปลา 2 ตัวลงในแต่ละแม่พิมพ์
- เติมส่วนผสมเจลาตินลงในช่องว่างที่เหลือของแม่พิมพ์ (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อช่อง) โดยเว้นที่ว่างไว้ประมาณ 6 มิลลิเมตร เคาะแม่พิมพ์เบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ นำส่วนผสมเจลาตินที่เหลือไปอุ่นในไมโครเวฟจนได้ความข้นที่สามารถเทได้ ประมาณ 30 วินาที เทเจลาติน 1 ช้อนชาลงในแต่ละแม่พิมพ์ แล้วนำไปแช่เย็นจนเจลลี่แข็งตัวสนิท ประมาณ 3 ชั่วโมง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
