โดนัทบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: โดนัท 12 ชิ้น

ลองนึกภาพบาร์บีคิว – แต่ทำจากลูกอม! เมื่อคุณจัดปิกนิกหรือปาร์ตี้กลางแจ้ง คุณสามารถทำของหวานธีมบาร์บีคิวที่เรียบง่ายแต่ดูน่าประทับใจได้ในรูปแบบของโดนัท – โดนัทแบบอเมริกันที่มีรูตรงกลาง ตกแต่งด้วยเตาย่างที่ทำจากลูกอมหลากหลายชนิด ทำตามขั้นตอนในสูตร: เรียงโดนัทด้วยเปลวไฟจากลูกอม เตาย่างช็อกโกแลต และจัดเรียงไม้เสียบขนาดเล็ก ไส้กรอก เบอร์เกอร์ และปลาที่ทำจากลูกอมและเยลลี่ ขนมที่ทำออกมาได้ละเอียดประณีตจนแขกของคุณจะต้องตะลึง แล้วลิ้มรสชาติที่น่าสนใจและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โดนัทช็อกโกแลตเคลือบ 12 ชิ้น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร
ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 1 ถ้วย
ลูกอมสีส้ม 2 เม็ด เช่น ลูกอมจอลลี่ แรนเชอร์
อมยิ้มสีแดง 2 อัน
อมยิ้มสีเหลือง 2 อัน
1 ช้อนโต๊ะ มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก
ลูกอมช็อกโกแลตทอฟฟี่ 4 เม็ด เช่น ทูทซีโรล
ลูกอมสีเหลืองรูปสี่เหลี่ยม 12 เม็ด เช่น มินิสตาร์เบิร์สต์ หรือชิคเล็ต
ลูกอมเยลลี่ทรงกระบอกสีแดง 12 เม็ด เช่น ไมค์แอนด์ไอค์ เรด เรจเจียส หรือ ฮอตทามาเลส
ปากกาเขียนอาหารสีดำ (ไม่จำเป็น)
เยลลี่หมีสีแดง เขียว เหลือง และส้ม (สีละ 3 ชิ้น)
ลูกอมเยลลี่รูปปลา 6 ชิ้น เช่น ลูกอม Swedish Fish
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่ต้องใช้: แผ่นรองอบซิลิโคน, ปากกาเมจิกสีดำ, ถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบกลมเล็ก, ไฟแช็ก, ไม้จิ้มฟัน 6 อัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โดนัท, มาร์ชเมลโลว์, แยมส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ แล้วใช้ปากกาวาดวงกลมขนาด 6 ซม. จำนวน 12 วง วางแผ่นซิลิโคนทับลงไปเพื่อให้มองเห็นวงกลมได้ (หรือจะใช้กระดาษรองอบอีกแผ่นก็ได้)
ทำตะแกรงย่างใส่ช็อกโกแลตชิปลงในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟ 50% ครั้งละ 30 วินาที คนให้เข้ากันระหว่างแต่ละครั้ง จนกว่าส่วนผสมร้อนจะละลายช็อกโกแลตชิปที่เหลือทั้งหมด ปล่อยให้เย็นลงสักครู่ จากนั้นใส่ลงในถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมขนาดเล็ก

บีบช็อกโกแลตตามเส้นรอบวงที่วาดไว้ จากนั้นบีบเส้นขนานห้าเส้นลงในแต่ละวงกลมเพื่อให้ดูเหมือนตะแกรงย่าง นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

ในระหว่างนี้ ให้ก่อถ่านในถุงซิปล็อกขนาดเล็ก ผสมลูกอมสีส้ม สีแดง และสีเหลืองเข้าด้วยกัน แล้วใช้ค้อนทุบให้หยาบๆ เสียบมาร์ชเมลโลว์ลงในรูของโดนัทแต่ละชิ้น จุดไฟทีละชิ้นด้วยไฟแช็กเพื่อให้เกิดสีน้ำตาลสวยงาม โรยลูกอมที่บดแล้วลงบนด้านบนเพื่อให้ดูเหมือนถ่านที่กำลังลุกไหม้
ทำเบอร์เกอร์หั่นลูกอมช็อกโกแลตเป็น 3 ชิ้นตามขวาง (จะได้ทั้งหมด 12 ชิ้น) วางด้านที่หั่นขึ้นด้านบนในไมโครเวฟ แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที จนกว่าลูกอมจะนุ่ม ติดลูกอมสีเหลืองรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสไว้ด้านบนแทนชีส แล้วกดให้แน่น

ทำฮอทดอกใช้ปากกาเขียนอาหารวาดเส้นแนวนอนบนลูกอมสีแดงทรงกระบอก เพื่อจำลองรอยย่าง

ทำเคบับผักนำลูกอมเยลลี่เสียบลงบนไม้จิ้มฟัน
ก่อนเสิร์ฟนำตะแกรงย่างช็อกโกแลตออกจากตู้เย็นและยกออกจากแผ่นซิลิโคนอย่างระมัดระวัง วางตะแกรงลงบนถ่าน แล้วจัดวางเบอร์เกอร์และฮอทดอกไว้ครึ่งหนึ่งของตะแกรง และจัดวางเคบับและปลาไว้บนอีกครึ่งหนึ่ง