เค้กคัพเค้กดอกทานตะวัน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 24 ชิ้น

คัพเค้กรูปดอกทานตะวันสีสันสดใสนี้ จะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดฤดูใบไม้ผลิของคุณอย่างแน่นอน วางคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนฐานรูปดอกไม้ขนาดใหญ่ แล้วตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ครีม ตกแต่งก้านและใบด้วยครีมสีเขียว และกลีบดอกและใจกลางดอกด้วยสีเหลือง นกมาร์ชเมลโลว์ที่โรยอยู่รอบๆ ขอบดอกจะเพิ่มความน่าสนใจและรูปลักษณ์ที่โดดเด่นราวกับภาพเหนือจริงเล็กน้อย สร้างใจกลางดอกทานตะวันสีเข้มจากคุกกี้ช็อกโกแลตบด เค้กนี้รับประทานง่ายโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม เพียงแค่ฉีกคัพเค้กทีละชิ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

24 คัพเค้กวานิลลา
เนย 450 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 8 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
เกลือหยิบมือใหญ่ๆ
นมสด 4-6 ช้อนโต๊ะ
สีเจลอาหารสีเขียว สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก
สีเจลอาหารสีเหลืองมะนาว สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก
นกมาร์ชเมลโลว์สีเหลือง 25-30 ตัว เช่น Peeps
เวเฟอร์ช็อกโกแลตบด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 20 ชิ้น)
อุปกรณ์พิเศษ: ถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบกลมเรียบขนาด 0.5 ซม. (เบอร์ 802)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คัพเค้ก, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, น้ำนม, เวเฟอร์คุกกี้, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางคัพเค้ก 3 ชิ้นแรกในแนวตั้งเรียงกันที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ เพื่อทำเป็นก้าน วางคัพเค้กอีก 2 ชิ้นทางด้านซ้ายและขวาของก้าน เพื่อทำเป็นใบ จากนั้นวางคัพเค้กที่เหลืออีก 17 ชิ้นไว้ด้านบนของก้าน โดยจัดเรียงเป็นวงกลม
ใส่เนย น้ำตาล วานิลลา เกลือ และนม 4 ช้อนโต๊ะลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด (หรือในชามขนาดใหญ่หากใช้เครื่องผสมมือ) ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นเพิ่มความเร็วเป็นปานกลางค่อนข้างสูงและตีจนเนียนและเป็นครีม หากครีมข้นเกินไป ให้เติมนมที่เหลืออีก 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

ใส่ไอซิ่ง 2 ถ้วยลงในชาม เติมสีผสมอาหารสีเขียวประมาณ 12 หยด แล้วคนให้เข้ากัน
เติมสีผสมอาหารสีเหลือง 1/4 ช้อนชาลงในชามที่มีครีมไอซิ่งสีขาวที่เหลืออยู่ แล้วคนให้เข้ากัน ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อนขนาดใหญ่ ตักครีมไอซิ่งสีเหลืองลงบนคัพเค้กทั้ง 17 ชิ้นที่เรียงเป็นวงกลม ใช้ไม้พายขนาดเล็กปาดให้เรียบทั้งด้านบนและด้านข้างของคัพเค้ก (แต่อย่าปาดโดนถ้วยกระดาษ)
ล้างและเช็ดที่ตักไอศกรีม (หรือช้อนขนาดใหญ่) และไม้พายปาดครีมให้แห้ง ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อนขนาดใหญ่ตักครีมสีเขียวแล้วบีบลงบนคัพเค้กทั้ง 7 ชิ้นเพื่อทำเป็นก้านและใบ ใช้ไม้พายปาดครีมขนาดเล็กเกลี่ยด้านบนและด้านข้างของคัพเค้กให้เรียบ (แต่ไม่ต้องปาดใส่ถ้วยกระดาษ) ตักครีมสีเขียวที่เหลือใส่ถุงบีบขนาดเล็กที่ติดหัวบีบขนาด 1/4 นิ้ว (#802)
ใช้ไอซิ่งสีเขียววาดโครงร่างใบไม้แต่ละใบ จากนั้นวาดเส้นใยบนใบ ใช้ไม้พายปาดส่วนล่างของก้านให้เรียบเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
วางนกมาร์ชเมลโลว์โดยให้จงอยปากหันออกรอบๆ ขอบดอกไม้ แล้วกดให้ติดแน่น เติมตรงกลางดอกไม้ด้วยช็อกโกแลตเวเฟอร์ชิป แล้วกดให้ติดกับไอซิ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน