คุกกี้ปริศนา
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
คุกกี้ปริศนา - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง ร่อนแล้ว
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 240 กรัม อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
สำหรับตกแต่ง:
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
- น้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลสี
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สารสกัดวานิลลา, สารสกัดจากอัลมอนด์, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำตาลไอซิ่ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามผสม แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเล็กน้อย ตีเนยและน้ำตาลทรายจนฟู ตีต่อจนขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ลงไป
ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน คลุมแป้งด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง - คลึงแป้งบนกระดาษรองอบที่โรยแป้งไว้ให้มีความหนา 6-7 มิลลิเมตร ตัดขอบที่ไม่เรียบออกเพื่อให้ได้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำแป้งไปวางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสที่อุ่นไว้ก่อนแล้ว
อบเค้กประมาณ 12 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ค่อยๆ หั่นเค้กที่ยังอุ่นอยู่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมคล้ายจิ๊กซอว์ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วทาลงบนหน้าคุกกี้ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลสีต่างๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
