คานาเป้สเต็กและชีสบรี
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
คุณสามารถทอดสเต็กสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ล่วงหน้าแล้วแช่เย็นไว้ หรือใช้สเต็กย่างที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวางก็ได้ ฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือขนมปังกรอบ วางชีสบรีหนึ่งชิ้น เนื้อวัวหนึ่งชิ้น ใบผักชีฝรั่ง พริกย่างหนึ่งชิ้น และชีสพาร์เมซานขูดฝอยลงบนขนมปังแต่ละชิ้น รสชาติที่ผสมผสานกันนั้นยอดเยี่ยมมาก!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แครกเกอร์ครอสตินี 24 ชิ้น
- สเต็กนิวยอร์ก 700 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาขนมปังครอสตินี
- มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 0.5 ถ้วย
- เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสบรี 2 ชิ้น ชิ้นละ 220 กรัม หั่นเป็นแผ่นบางๆ
- พริกหวานย่างกระป๋อง 1 ถ้วย หั่นบางๆ
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย
- ชีสพาร์เมซานขูดฝอย 1/4 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: การดื่มอวยพร, เนื้อวัว, ชีสบรี, ชีสพาร์เมซาน, พริกหวาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำแครกเกอร์ครอสตินีไปทอดในน้ำมันมะกอกร้อนๆ ในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นมันเงาและกรอบ นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลางค่อนข้างแรง ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นทาด้วยมัสตาร์ด ใส่เนยและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อเนยละลายแล้ว นำสเต็กไปจี่ตามระดับความสุกที่ต้องการ ประมาณ 3-5 นาทีต่อด้านสำหรับระดับสุกปานกลางค่อนข้างดิบ
- ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่ตู้เย็น คุณสามารถปรุงสเต็กไว้ล่วงหน้าได้ตามต้องการ
- เมื่อคุณพร้อมที่จะประกอบครอสตินีแล้วหั่นสเต็กเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง วางชีสบรีชิ้นใหญ่ลงบนขนมปังกรอบแต่ละชิ้น วางสเต็กที่หั่นแล้ว พริกไทย ผักชีฝรั่ง และชีสพาร์เมซานขูดฝอยไว้ด้านบน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































