คานาเป้แตงกวาไส้กุ้งและครีมมะนาว

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 40-48 ชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูอย่างกุ้งทอดบนแตงกวาฝานบางราดด้วยวิปครีม คานาเป้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงค็อกเทลของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งทะเลขนาดใหญ่ 1 กิโลกรัม (ปอกเปลือกและหัวออกแล้ว)
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
ครีม 35% 1 ช้อนโต๊ะ (250 มล.)
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
แตงกวาฝาน
เปลือกมะนาวขูดเป็นเส้นบางๆ สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ครีม, เครื่องปรุงรสพริก, แตงกวา, น้ำมะนาว, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) แล้วตั้งไฟปานกลางค่อนข้างสูง ทอดกุ้งทีละชุดจนสุกเป็นสีชมพู ประมาณ 4 นาที โดยเติมน้ำมันเนยเพิ่มหลังจากทอดแต่ละชุด ตักขึ้นใส่จานแล้วแช่เย็นในตู้เย็น
ในชามแช่เย็น ผสมครีมเข้าด้วยกัน ผงพริกใส่เกลือและเปลือกมะนาวขูดลงไป ตีจนเนียนและฟู จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน นำครีมไปแช่เย็นประมาณ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง