คัพเค้กหินอ่อน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 224, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 62 มก. โซเดียม 112 มก. น้ำตาล 12 จี.

แม้จะมีส่วนประกอบที่เรียบง่าย แต่คัพเค้กหินอ่อนก็ดูสวยงามน่าประทับใจเสมอ แม้จะไม่มีการตกแต่งเพิ่มเติมมากนัก นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณลังเลว่าจะเลือกคัพเค้กวานิลลาหรือช็อกโกแลตดี เนยและนมในปริมาณมากช่วยให้คัพเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างอร่อย คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมไอซิ่งชนิดใดก็ได้ตามต้องการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
เนยจืดละลาย 170 กรัม
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
นม 0.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) และวางตะแกรงไว้ที่ชั้นกลาง เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย โดยวางกระดาษรองอบลงไป
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในอีกชามขนาดกลาง ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟอง ประมาณ 2 นาที ขณะที่ตีอยู่ ค่อยๆ เทเนยลงไป จากนั้นใส่สารสกัดวานิลลา ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมทั้งหมดลงไป แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ระวังอย่าตีส่วนผสมมากเกินไป

ตักส่วนผสมเค้กหนึ่งในสาม (ประมาณ 1 ถ้วย) ใส่ลงในชามอีกใบ แล้วคนให้เข้ากับผงโกโก้ เทส่วนผสมเค้กสีเหลืองและสีช็อกโกแลตลงในพิมพ์สลับกัน เคาะพิมพ์เบาๆ บนเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเค้กเรียบเสมอกัน
อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางคัพเค้กแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 18-20 นาที พักคัพเค้กในพิมพ์บนตะแกรงให้เย็นประมาณ 10 นาที แล้วจึงนำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิทบนตะแกรง ตกแต่งตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน