ของหวานไอศกรีมพีชเมลบา

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

สูตรการทำไอศกรีมโฮมเมดรส "พีชเมลบา" อย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกพีช

ลูกพีช 8 ลูก
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3.5 ถ้วย
ฝักวานิลลาผ่าครึ่ง 1 ฝัก
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ 3 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

อินนิงส์

ไอศกรีมวานิลลาขนาดใหญ่ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, ไอศกรีมวานิลลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลไอซิ่ง, ฝักวานิลลา, ราสเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำ น้ำมะนาว น้ำตาล และฝักวานิลลาลงในหม้อกว้าง ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที จากนั้นลดไฟลงให้เคี่ยวต่อ

ผ่าลูกพีชครึ่งซีก ถ้าเมล็ดออกง่ายก็เอาออกได้เลย แต่ถ้าเอาออกยากก็ค่อยเอาออกทีหลัง นำลูกพีชครึ่งซีกไปต้มในน้ำเชื่อมประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ขึ้นอยู่กับความสุกของลูกพีช ตรวจสอบโดยการกดด้านที่ผ่าด้วยปลายมีด ถ้าลูกพีชนิ่มแล้ว ให้ใช้กระชอนตักขึ้นใส่จาน
เมื่อลูกพีชสุกหมดแล้ว ให้ปอกเปลือกและปล่อยให้เย็นลง (ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณสามารถเอาเมล็ดที่เหลือออกได้) หากคุณทำล่วงหน้าหนึ่งวัน ให้ปล่อยให้ไซรัปเย็นลงแล้วราดลงบนลูกพีช มิเช่นนั้น ให้เทไซรัปใส่ภาชนะแล้วแช่แข็งไว้ใช้ในครั้งต่อไปที่คุณทำลูกพีช

วิธีการเตรียมซอสราสเบอร์รี่นำราสเบอร์รี่ น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำมะนาวใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร กรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก แล้วเทน้ำผลไม้บดลงในเหยือก

ในการเสิร์ฟของหวาน ให้นำลูกพีชครึ่งลูก 2 ชิ้นต่อหนึ่งที่ แล้ววางลงบนจานพร้อมไอศกรีม 1-2 ลูก ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / อาหารฝรั่งเศส / นิเกลลา ลอว์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน