ขนมปังอบราดหน้าด้วยวอลนัท

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 8 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ขนมปังอบราดหน้าด้วยวอลนัท - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หม้อตุ๋น

1 ขนมปังโฟคาเซียอิตาเลียนหั่นเป็น 18 ชิ้น
เนยอ่อนตัว 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) สำหรับทาพิมพ์
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
นมสด 2 ถ้วย
ครีมข้น 1 ถ้วย

ท็อปปิ้งวอลนัทกรุบกรอบ

น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
แป้ง 1/4 ถ้วย
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 1/4 ช้อนชา
เนย 110 กรัม หั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
วอลนัทสับ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ครีม, ขนมปังโฟคาเซีย, น้ำตาลทรายแดง, สารสกัดวานิลลา, วอลนัท, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับหม้อตุ๋นทาเนยหรือน้ำมันให้ทั่วพิมพ์อบขนมปังขนาด 3 ควอร์ต วางแผ่นขนมปังเรียงเป็น 3 แถว แถวละ 6 แผ่น

ผสมไข่ น้ำตาลทราย วานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเติมนมและครีม เทส่วนผสมไข่ลงบนแผ่นขนมปังให้ทั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังทุกชิ้นถูกเคลือบด้วยส่วนผสม ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือนานถึง 12 ชั่วโมง
วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

สำหรับครัมเบิลผสมน้ำตาลทรายแดง แป้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ 1/4 ช้อนชาลงในชามขนาดกลาง ใส่เนยลงไปแล้วนวดด้วยนิ้วมือจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่าเม็ดถั่ว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่ววอลนัทลงไป

การประกอบอาหารวางแผ่นขนมปังลงในถาดอบ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

อบครัมเบิลจนกระทั่งด้านบนพองและเป็นสีน้ำตาล และเมื่อใช้มีดจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาจะไม่มีเศษแป้งติดอยู่ ประมาณ 45 นาที ตรวจสอบความสุกและคลุมด้วยฟอยล์หากเปลือกขนมสุกเร็วเกินไป เสิร์ฟร้อนๆ

สูตรอาหาร ขนมปังอบกับข้าวโพด.