มักกะโรนีชีสอบชีสสองชั้น


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - มักกะโรนีชีสสองชั้นอบชีส
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรแม็คแอนด์ชีสนี้จะทำให้ได้แม็คแอนด์ชีสเนื้อแน่นที่สามารถตัดเป็นชิ้นสวยงามและจัดเสิร์ฟบนจานได้ ซอสครีมนั้นนอกจากจะมีส่วนผสมของครีมแล้ว ยังประกอบด้วยชีสถึงสี่ชนิดและไข่ ซึ่งจะช่วยให้แม็คแอนด์ชีสข้นขึ้นระหว่างการอบ ในขณะเดียวกัน แม็คแอนด์ชีสก็ยังคงความนุ่มละมุนอยู่ ชีสเชดดาร์ มุนสเตอร์ โพรโวโลน และมอสซาเรลล่า จะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังโรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์ขูดฝอย ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกชีสแสนอร่อยหลังจากอบเสร็จ



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • พาสต้า 220 กรัม
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
  • ครีมเบา 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
  • พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
  • เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)
  • ชีสมุนสเตอร์ขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 90 กรัม)
  • ชีสโพรโวโลนขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 90 กรัม)
  • มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 0.5 ถ้วย (ประมาณ 60 กรัม)



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ทาไขมันในภาชนะอบทรงตื้นขนาด 2 ควอร์ต
  2. ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้ (สุกกำลังดี) สะเด็ดน้ำและตักเส้นพาสต้าใส่ชามขนาดกลาง ใส่เนยลงไปแล้วคนจนเนยละลายหมด

  3. ในชามขนาดใหญ่ ตีครีม ไข่ ปาปริก้า เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนเนียน ใส่พาสต้า ชีสเชดดาร์ 1 1/2 ถ้วย ชีสมุนสเตอร์ ชีสโพรโวโลน และชีสมอสซาเรลล่าลงไป คนให้เข้ากัน
  4. เทส่วนผสมพาสต้าลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วยเชดดาร์ชีสที่เหลือ 1/2 ถ้วย นำเข้าอบจนขอบเริ่มเดือดปุดๆ และสุกทั่ว ประมาณ 30-35 นาที พักให้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร