พุ่มไม้

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 42 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 12 ที่
แคลอรี 281, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 105 มก. น้ำตาล 23 จี.

ทำทาร์ตทรงต้นสน (хворост) กรอบๆ สำหรับโอกาสพิเศษที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ สูตรนี้ใช้แป้งที่ปั้นเป็นรูปโบว์ หรือที่เรียกว่าปีกนางฟ้า โรยหน้าทาร์ตทรงต้นสนที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับนวดแป้ง
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เปลือกมะนาว, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ผสมแป้ง ครีมเปรี้ยว ไข่แดง น้ำผึ้ง ผิวเลมอนขูด และเกลือเข้าด้วยกัน ผสมด้วยความเร็วปานกลางโดยใช้หัวตีแป้งจนกระทั่งแป้งจับตัวกันและเริ่มไม่ติดข้างชาม ประมาณ 3-4 นาที นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดจนเนียน ประมาณ 5 นาที
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม คลุมแป้งด้วยพลาสติกแรปแบบหลวมๆ แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง

บนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ คลึงแป้งแต่ละก้อนให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 12 นิ้ว หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสแต่ละอันออกเป็น 7 แถบ แล้วตัดแถบแต่ละแถบตามขวางออกเป็นสามส่วน (คุณจะได้สี่เหลี่ยมผืนผ้าทั้งหมด 42 ชิ้น)
กรีดเป็นรอยยาว 2.5 เซนติเมตรตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยกปลายด้านสั้นขึ้นแล้วสอดผ่านรอยกรีด จากนั้นดึงออกมา บิดตรงกลางเพื่อให้เป็นรูปโบว์
ในกระทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 7 เซนติเมตร ตั้งไฟปานกลางจนน้ำมันร้อนถึง 175 องศาเซลเซียส โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอด
ทอดโบว์ไทครั้งละ 5-7 ชิ้น พลิกกลับด้าน จนเป็นสีเหลืองทองเข้ม ประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เก็บกิ่งไม้แห้งไว้ในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / การทอดแบบน้ำมันท่วม / มิกเซอร์ / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน