ขนมปังไร้เชื้อยีสต์ "เอลิโอปิตา" ใส่หัวหอมและมะกอก

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำขนมปัง "เอลิโอปิตา" ไร้เชื้อยีสต์ ใส่หัวหอมและมะกอก

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

สูตรทำขนมปังโฮมเมดแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
แป้งสาลีร่อน 4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
ไทม์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอกไร้เมล็ดสับ 1 ถ้วย
นมสำหรับหล่อลื่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำนม, หัวหอม, มะกอก, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดให้หัวหอมเหลืองเล็กน้อย แต่อย่าให้ไหม้เกรียมจนเป็นคาราเมล พักไว้ให้เย็น

ในชามผสม ให้รวมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ จากนั้นใส่หัวหอมที่ผัดแล้วลงไปในส่วนผสมแห้ง แล้วจึงเติมน้ำ น้ำมันมะกอก ไทม์ และมะกอกลงไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง นำไปวางบนกระดานที่โรยแป้ง แล้วนวดจนได้แป้งที่นุ่มและเนียน ประมาณ 5-8 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ประมาณ 20 นาที
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดใหญ่ แล้ววางลงในพิมพ์ขนมปังที่ทาเนยไว้ อบประมาณ 1 ชั่วโมง จนกระทั่งขนมปังเป็นสีเหลืองทอง เมื่อขนมปังเหลือเวลาอีก 10 นาทีก็จะสุก ให้ใช้แปรงทาผิวขนมปังด้วยนมบางๆ เพื่อให้เงางาม นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็นบนตะแกรง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / อาหารกรีก / แมวโครา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน