ขนมปังไร้เชื้อยีสต์ ผสมแอปเปิ้ล อัลมอนด์ และมะพร้าว ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเลมอน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำขนมปังแอปเปิ้ล อัลมอนด์ และมะพร้าวแบบไม่ใช้ยีสต์ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเลมอน

เวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ก้อน

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 14 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 273, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 183 มก. น้ำตาล 24 จี.

ขนมปังไร้เชื้อยีสต์สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล อัลมอนด์สับ มะพร้าว และเครื่องเทศหอม เนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น หวานกำลังดี และราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเลมอน เหมาะสำหรับเป็นของหวาน สามารถอบในพิมพ์ขนมปังขนาดมาตรฐานหรือพิมพ์ขนาดเล็กก็ได้ เมื่อขนมปังเย็นลงแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็น จะยิ่งอร่อยขึ้นในวันถัดไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังไร้เชื้อยีสต์

เนยละลายหรือน้ำมันพืช 0.5 ถ้วยตวง + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 0.5 ช้อนชา
มะพร้าวขูดหวาน 1 ถ้วย
อัลมอนด์คั่วสับ 3/4 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมดาหรือครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
เปลือกมะนาวหรือเปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
แอปเปิลขูด 1 ถ้วย บีบน้ำส่วนเกินออก

น้ำตาลเคลือบมะนาว

น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
นม 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา + น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แอปเปิ้ล, ไข่, น้ำนม, เปลือกมะนาว, เกล็ดมะพร้าว, อัลมอนด์, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ทาเนยละลายบางๆ ลงในพิมพ์ขนมปังขนาด 9 x 5 x 2 นิ้ว 1 อัน หรือพิมพ์ขนมปังขนาดเล็ก 6 x 2 x 2 นิ้ว 3 อัน แล้วพักไว้
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดา อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อมะพร้าวและอัลมอนด์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ ในชามขนาดเล็ก ผสมเนยละลาย โยเกิร์ต สารสกัดวานิลลา ไข่ และผิวเลมอนขูดเข้าด้วยกัน ใส่แอปเปิลขูดลงไป ค่อยๆ ผสมส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมแป้ง แล้วคนให้เข้ากันพอดี (อย่าคลึงแป้งมากเกินไป)

เทแป้งลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ เคาะพิมพ์เบาๆ บนเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อให้ผิวหน้าเรียบ อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วไม่มีเศษแป้งติดออกมา ประมาณ 55-60 นาทีสำหรับขนมปังขนาดใหญ่ และ 35-40 นาทีสำหรับขนมปังขนาดเล็ก นำไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง
น้ำตาลเคลือบมะนาว:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลไอซิ่ง นม ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนเข้าด้วยกัน เทน้ำตาลไอซิ่งลงบนขนมปังแล้ววางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที เก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร