ฮอทดอกสไตล์อิตาเลียน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ฮอทดอก 2 ชิ้น

ฮอทดอกสไตล์อิตาเลียน - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกฮอทดอกเนื้อวัว 4 ชิ้น
มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5-1 เซนติเมตร
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
พริกหยวกสีเขียวหรือสีแดงสับ 1 เม็ด
1 ขนมปังโฟคาเซียทรงกลม
พริกปาปริก้าแดงป่น ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ขนมปังโฟคาเซีย, มันฝรั่ง, พริกหวาน, พริกป่น, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมมันฝรั่ง แล้วรอจนน้ำมันร้อนจัด (160-180°C) จนสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะ พลิกมันฝรั่งเมื่อเริ่มติดกระทะ แล้วทอดจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลและกรอบนอกมันฝรั่งสามารถนำไปทอดในหม้อทอดน้ำมันท่วมได้เช่นกัน (3-5 นาที) พักมันฝรั่งไว้ แล้วลดไฟลงเหลือระดับปานกลาง
ใส่ไส้กรอก หัวหอม และพริกลงในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ ผัดจนไส้กรอกสุกทั่ว และหัวหอมกับพริกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

เพื่อเตรียมสำหรับหนึ่งที่หั่นขนมปังเป็นสี่ส่วน ใช้มีดกรีดตรงกลางที่นุ่มของชิ้นขนมปังโดยไม่ให้ขาดจากขอบ ให้ทั้งสองส่วนยังคงติดกันอยู่ คุณควรจะได้รูที่ใหญ่พอใส่ฮอทดอกได้ คุณสามารถใส่มาสตาร์ดลงไปข้างในได้ วางฮอทดอกหนึ่งชิ้นลงไป จากนั้นวางหัวหอม พริก และมันฝรั่งหั่นบางๆ ประมาณครึ่งลูกไว้ด้านบน ถ้าไส้ทะลักออกมาจากขนมปังแสดงว่าคุณทำได้ถูกต้องแล้ว ราดด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยพริกป่น เตรียมส้อมไว้ให้พร้อม!

สำหรับเสิร์ฟสองเท่าผ่าขนมปังครึ่งหนึ่ง แล้วเจาะรูตรงกลาง ใส่ไส้กรอกสองชิ้นลงไป แล้วใส่ไส้เพิ่มเป็นสองเท่า โดยเฉพาะมันฝรั่งหั่นแผ่น วางมันฝรั่งประมาณหนึ่งแผ่นไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน