แคสเซอโรลดอกกะหล่ำใส่ชีส ต้นหอม และเบคอน

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

แคสเซอโรลดอกกะหล่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่คนที่ไม่ได้ชอบดอกกะหล่ำมากนักก็จะต้องหลงรักเมนูนี้ เพราะมันราดด้วยชีสอย่างจุใจ พร้อมด้วยเปลือกชีสกรอบๆ เบคอนกรอบ และต้นหอมสด ทำให้ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง นำดอกกะหล่ำไปอบในหม้อแคสเซอโรล ราดด้วยส่วนผสมครีมชีสและเชดดาร์ชีส แล้วโรยด้วยเบคอนทอดและต้นหอมซอย หากต้องการรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น สามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตร
กะหล่ำดอกขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (รวมประมาณ 3-4 ปอนด์)
ครีมชีส 180 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วย
ต้นหอม 4 ต้น ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน หั่นบางๆ
ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, ดอกกะหล่ำ, ชีสเคิร์ด, ชีสเชดดาร์, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ทอดเบคอนโดยคนเป็นครั้งคราว จนเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ประมาณ 6-7 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน แยกน้ำมันเบคอนที่ได้ไว้ 2 ช้อนโต๊ะ

นำดอกกะหล่ำที่แยกเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต คลุกเคล้ากับไขมันที่เก็บไว้ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทย 1/2 ช้อนชา นำเข้าอบจนดอกกะหล่ำนุ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมครีมชีสและเชดดาร์ชีส 1 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมชีสราดลงบนดอกกะหล่ำ จากนั้นโรยด้วยเชดดาร์ชีสที่เหลืออีก 1 ถ้วย แล้วนำเข้าอบจนดอกกะหล่ำนุ่มมากเมื่อใช้มีดจิ้มดู และชีสละลายและเดือดปุดๆ อีกประมาณ 5-7 นาที
ทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิวของหม้ออบ แล้วโรยด้วยต้นหอมซอยและเบคอนหั่นชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / หม้อตุ๋น / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน