ขนมปังเบียร์เชดดาร์พริกฮาลาปิโน


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมปังเบียร์เชดดาร์พริกฮาลาปิโน
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 264, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 33 มก. โซเดียม 468 มก. น้ำตาล 3 จี.


ขนมปังแสนอร่อยและหอมกรุ่นนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสและโรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิญโญรสจัดจ้าน ทำจากส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง และใครๆ ก็ทำได้สำเร็จ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำขนมปังมาก่อน ส่วนที่ดีที่สุดคือมันไม่มีส่วนผสมของยีสต์ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องรอให้แป้งขึ้นฟู นวดแป้งด้วยเบียร์และแป้งอเนกประสงค์ เติมน้ำตาลเล็กน้อยและชีสขูดเยอะๆ จากนั้นโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสและพริกฮาลาปิญโญดอง ซึ่งจะทำให้ได้เปลือกนอกที่อร่อยเมื่ออบ ขนมปังเบียร์เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมแทนขนมปังทั่วไป หรือคุณสามารถพกไปเป็นของว่างได้



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • เนยจืดละลาย 110 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 2 และ 3/4 ถ้วยตวง (ร่อนแล้ว)
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • เชดดาร์ชีสขูด 3/4 ถ้วย
  • เบียร์ 1 ขวดหรือกระป๋อง (0.33 ลิตร) (ลาเกอร์ พิลส์เนอร์ หรือ IPA) ที่อุณหภูมิห้อง
  • พริกฮาลาปิโนดองหั่นเป็นวง 1 ถ้วย



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟูเอง, เบียร์อ่อน, ชีสเชดดาร์, พริกฮาลาปิโน

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ทาเนยละลายให้ทั่วพิมพ์อบขนมปังขนาด 20x10x6 เซนติเมตร
  2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล และเชดดาร์ชีสครึ่งถ้วยเข้าด้วยกัน เทเบียร์ลงในชามขนาดกลาง ใส่เนยที่เหลือครึ่งหนึ่งลงไป แล้วตีจนเป็นฟอง

  3. เทส่วนผสมเบียร์และเนยลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน (ไม่เป็นไรหากยังมีก้อนเล็กๆ เหลืออยู่บ้าง) แป้งจะมีลักษณะค่อนข้างหนาและหยาบ นำไปใส่ในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นเรียบเสมอกัน เทเนยที่เหลือลงบนแป้ง แล้วโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสที่เหลือ 1/4 ถ้วย และพริกฮาลาปิญโญหั่นบางๆ
  4. อบจนเป็นสีเหลืองทอง และใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปตรงกลางแล้ววัดอุณหภูมิได้ 185°F (88°C) ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 5 นาที
  5. พักขนมปังในกระทะบนตะแกรงให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงนำขนมปังออกจากกระทะและรับประทานขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องได้





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร