คุกกี้ช็อกโกแลตสามชั้น

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คนรักช็อกโกแลตจะต้องหลงรักรสชาติเข้มข้นของคุกกี้เหล่านี้ ซึ่งประกอบด้วยช็อกโกแลตถึงสามชนิด ได้แก่ ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต และมิลค์ช็อกโกแลต คุกกี้มีเนื้อนุ่มและเคี้ยวหนึบ ในขณะที่ชิ้นพีแคนเพิ่มความกรุบกรอบและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของช็อกโกแลตด้วยกลิ่นหอมของถั่ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยอ่อนตัว 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
แป้งโฮลเกรน 0.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือน้อยกว่านั้น
ดาร์กช็อกโกแลต 1/3 ถ้วย (60 กรัม) สับหยาบๆ
ช็อกโกแลตนม 1/3 ถ้วย (60 กรัม) สับหยาบๆ
ถั่วพีแคนสับ 2/3 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, แป้งโฮลเกรน, โกโก้, พีแคน, ช็อกโกแลตนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยส้อมจนเนียน ใส่เนยและไข่ลงไป แล้วผสมจนเนียน ใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง โกโก้ผง และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนย แล้วคนให้เข้ากันดี
ใส่ดาร์กช็อกโกแลต มิลค์ช็อกโกแลต และถั่วลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ตักส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะวางลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน อบประมาณ 12 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน