ขนมปังขิงกับเบียร์

คะแนนโหวต: 8

วิธีทำขนมปังขิงโดยใช้เบียร์เป็นส่วนผสมหลัก

เวลา: 55 นาที

ขนมปังขิงใส่เบียร์ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 140 กรัม บวกเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์
กากน้ำตาลชนิดอ่อน 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ บวก 2 ช้อนโต๊ะ
เบียร์ดำ 1 ถ้วย (เช่น กินเนสส์)
ขิงป่น 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1 และ 1/4 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
ถาดอลูมิเนียมฟอยล์ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือพิมพ์เค้ก 1 อัน ขนาดประมาณ 33 x 23 x 5 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาลทรายแดง, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เบียร์กินเนสส์, ขิงป่น, อบเชย, ดอกคาร์เนชั่น, น้ำเชื่อม, คัพเค้ก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์ลงในพิมพ์เค้กแล้วทาไขมันให้ทั่ว (หรือทาไขมันในพิมพ์อลูมิเนียม)

ใส่เนย น้ำเชื่อม เบียร์ ขิง อบเชย และกานพลูบดลงในกระทะ แล้วละลายด้วยไฟอ่อน ปิดไฟ แล้วใส่แป้งและเบกกิ้งโซดา คนอย่างใจเย็นจนไม่มีก้อนแป้ง
ในถ้วยตวง ผสมครีมเปรี้ยวและไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมขิง แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กแล้วนำเข้าอบประมาณ 45 นาที เมื่อขนมปังขิงสุกแล้ว ตรงกลางจะฟูขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและจะแยกตัวออกจากขอบพิมพ์

ปล่อยให้ขนมปังขิงเย็นสนิทก่อน แล้วจึงหั่นเป็น 16 ชิ้น หรือ 24 ชิ้นสี่เหลี่ยม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / อาหารยุโรป / นิเกลลา ลอว์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน