สูตรสำหรับค็อกเทลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เพื่อให้เบียร์ของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมหวานอมเผ็ดที่ลงตัว เพียงแค่เติมน้ำเชื่อมโป๊ยกั๊กและอบเชยลงไป ต้มให้เดือดแล้วแช่เย็นไว้ ก่อนเสิร์ฟก็ผสม...

ใครก็ตามที่มองหารสชาติค็อกเทลแปลกใหม่ รวมถึงแฟนๆ ของขนมหวานอเมริกันอย่างสโมร์ จะต้องชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ สโมร์คือช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งและมาร์ชเมลโล่ปิ้ง (โดยปกติจะปิ้งบนกองไฟ) ประกบอยู่ระหว่าง...

เหล้าส้มและเหล้าแบล็กเคอร์แรนต์ช่วยให้ค็อกเทลที่ทำจากกราปป้าสไตล์อิตาเลียนนี้มีรสชาติที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจซึ่งทิ้งรสชาติผลไม้ที่น่าพึงพอใจไว้ในปาก เครื่องดื่มนี้...

ค็อกเทลจินรสชาติสดชื่นและกลมกล่อม ผสมแตงกวา น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว เป็นค็อกเทลที่เบาและอ่อนโยนอย่างแท้จริง และชื่อของมันน่าจะได้รับแรงบันดาลใจจากเพลงชื่อเดียวกัน...

ส่วนผสมพื้นฐานของบลัดดี้แมรี่คือวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่ง วาซาบิ น้ำมะนาว ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไปได้

ไวน์ร้อน (Mulled wine) ถือเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมในฤดูหนาวของยุโรปมานานหลายศตวรรษ ด้วยรสชาติ กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และบรรยากาศแห่งความรื่นเริง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำชนิดนี้ยอดเยี่ยมมาก...

ค็อกเทลรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากวิสกี้อเมริกัน ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของเกรปฟรุต ให้ความรู้สึกสดชื่นอย่างน่าพึงพอใจและทิ้งรสชาติที่เข้มข้นไว้ในปาก

ค็อกเทลนี้ทำจากเหล้าเบอร์เบิน วิสกี้ผลไม้ และน้ำส้ม มีรสชาติอร่อย แต่ค่อนข้างแรง รสเปรี้ยวอมหวานนั้นลงตัวอย่างน่าประทับใจ ทำให้ดื่มง่าย...

ค็อกเทลสไตล์อเมริกันที่ทำจากจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และใบสะระแหน่ เครื่องดื่มชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากย่านเซาท์ไซด์ของชิคาโก และเป็นที่นิยมในหมู่นักเลง...

ค็อกเทลแมนฮัตตันเวอร์ชั่นที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมกว่า ทำจากเหล้าเบอร์เบิน เวอร์มุธ และบิทเทอร์ มีส่วนผสมของเหล้าแคมปารี ส้มฝาน และเหล้าสองช็อต...

ค็อกเทล Rob Roy ที่ได้รับความนิยมนั้นถูกคิดค้นขึ้นในปี 1894 ในนครนิวยอร์ก ณ บาร์แห่งหนึ่งใกล้กับบรอดเวย์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ละครเพลงเรื่อง Rob Roy เกี่ยวกับวีรบุรุษแห่งชาติชาวสกอตแลนด์ กำลังเปิดแสดงรอบปฐมทัศน์...

ฮอตท็อดดี้เป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ของอังกฤษที่ทำจากวิสกี้ น้ำผึ้ง และมะนาว บางครั้งอาจปรุงแต่งด้วยสมุนไพร นิยมดื่มก่อนนอนหรือในสภาพอากาศหนาวเย็นเพื่อเพิ่มความอบอุ่น...

เป็นที่รู้กันดีว่าค็อกเทลไดคิวรีของคิวบาเป็นเครื่องดื่มโปรดของนักเขียนชื่อดังอย่าง เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ผู้ซึ่งชื่นชอบการจิบเครื่องดื่มเย็นชื่นใจหลายแก้วเพื่อคลายร้อนในแถบแคริบเบียน

ค็อกเทลลิตเติลอิตาลีเป็นการดัดแปลงเล็กน้อยจากค็อกเทลแมนฮัตตันชื่อดัง โดยใช้เบอร์เบินหรือวิสกี้ไรย์ผสมกับเวอร์มุธหวาน แต่ใช้ Aperol แทนบิทเทอร์ ชื่อของมันมาจาก...

ค็อกเทล Ramos Gin Fizz ถูกคิดค้นขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อเฮนรี รามอส ซึ่งเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้ ในเวลานั้น ค็อกเทลชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและ...

เมซคาลเป็นที่นิยมในบาร์อเมริกันในปัจจุบัน แต่ชาวเม็กซิกันดื่มกันมานานหลายศตวรรษแล้ว สำหรับค็อกเทลนี้ บาร์เทนเดอร์จะใช้เมซคาลที่บ่มไม่เกินสองเดือน และขอบแก้วจะถูกเคลือบด้วย...

ไอศกรีมอิตาเลียนผสมชีสมาสคาโปเน เหล้าลิมอนเชลโล และน้ำเชื่อมมะนาว แม้ว่าไอศกรีมชนิดนี้จะดูไม่เหมือนกับกรานิตาของซิซิลี ซึ่งเป็นไอศกรีมบดหวานๆ แต่ชื่อของมันได้มาจาก...

หากคุณชื่นชอบค็อกเทลเบลลินีที่ทำจากน้ำพีชบดและไวน์ขาวสปาร์คลิ่ง คุณจะต้องชอบเวอร์ชั่นลูกแพร์อย่างแน่นอน เพราะลูกแพร์ก็เหมือนกับลูกพีชที่มีรสชาติที่ละมุนละไม...

สลัดผลไม้จานนี้ อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของลูกแพร์และโป๊ยกั๊ก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ หรือของหวานสุดหรู ทำน้ำเชื่อมจากโป๊ยกั๊ก แล้วเติมสี...

ค็อกเทลแก้วนี้มีความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความหวานของลูกแพร์ ความเผ็ดร้อนของเหล้าสเปน Liqueur 43 ความขมของบิทเทอร์ และความเปรี้ยวอมหวานของเหล้าวิสกี้ Southern Comfort ส่วนผสมทุกอย่างล้วนมีบทบาทสำคัญ...

ค็อกเทลนี้มีรสชาติหวานปานกลางและเผ็ดเล็กน้อย ความเผ็ดร้อนจากพริกในน้ำพริกของตัวเอง ชิโปเล่ในซอสอะโดโบ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของฮาลาปิญโญรมควัน อบเชย และยี่หร่า นั้นสัมผัสได้ชัดเจน หลังจากดื่มช็อตนี้...

กลิ่นหอมของมะนาวและรสเปรี้ยวอมหวานนั้นให้ความสดชื่นอย่างไม่คาดคิด ชวนให้นึกถึงพลุไฟ ค็อกเทลนี้จะทำให้งานปาร์ตี้บาร์บีคิวของคุณดูระยิบระยับ แค่เพียงรูปลักษณ์ที่ดูระยิบระยับของเครื่องดื่มก็...

ถ้าคุณชื่นชอบบลัดดี้แมรี่อยู่แล้ว คุณจะต้องหลงรักมันหลังจากได้ลองสูตรนี้แน่นอน และแน่นอนว่าคุณสามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ตามความชอบ...

บดเชอร์รี่สดที่เอาเมล็ดออกแล้ว ผสมกับมะนาวและน้ำตาล จากนั้นเติมเหล้าจิน...

ค็อกเทลของไอน่าคือน้ำมะนาวสดหนึ่งแก้ว แต่ผสมวอดก้าลงไปเล็กน้อย...

ค็อกเทลรสชาติเบาและอร่อยแก้วนี้ทุกแก้วมาพร้อมกับรสชาติที่แฝงไปด้วยความเผ็ดเล็กน้อย ดังนั้นคุณอาจต้องใช้แก้วที่ใหญ่ขึ้น...

ในอากาศร้อนของฤดูร้อน คุณคงอยากดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ น้ำมะนาว น้ำผลไม้ และผลไม้แช่แข็ง เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ดีเยี่ยม แต่ทำไมไม่ลองชาดูล่ะ? ใช่แล้ว เครื่องดื่มร้อนที่คุ้นเคยอย่างชา สามารถแปลงโฉมเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมได้...

เจเนเวอร์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "วอดก้าจูนิเปอร์" เป็นสุราประจำชาติของเนเธอร์แลนด์ ชื่อนี้มาจากคำภาษาดัตช์ว่า "jeneverbes" ซึ่งแปลว่า "จูนิเปอร์"

ค็อกเทลสีแดงสดใส สดชื่น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เหมาะสำหรับฤดูร้อน รสชาติเค็มอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดทอดกรอบหรือนาโชส์ เป็นต้น

ค็อกเทลฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ ผสมผสานวอดก้า แบล็กเบอร์รี่สด เลมอน และมิ้นต์ จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่คาดไม่ถึง แต่ไม่ต้องอคติกับพริกไทยดำ ลองดื่มดู แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง...

เครื่องดื่มปั่นกล้วยนี้สวยงาม อร่อย และทำง่าย คุณสามารถทำแบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้หากต้องการ โดยไม่ต้องใส่เหล้ารัมและเหล้าหวาน ผลลัพธ์ก็ยังคงอร่อยอยู่ดี โรยหน้าค็อกเทลด้วย...

ชาชบาสีแดงสดใส ชงจากดอกชบา มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ และรสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ดีเยี่ยม และเมื่อเสิร์ฟเย็นๆ จะมีรสชาติคล้ายน้ำผลไม้หรือน้ำอัดลมมากกว่า...

ค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่นนี้เปรียบเสมือนลมหายใจแห่งความสดชื่นและเย็นสบาย จะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในวันที่อากาศร้อนและทำให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น น้ำมะพร้าวผสมกับแตงโมสุกเพิ่มรสชาติ...

ค็อกเทล Pimm's เป็นเครื่องดื่มสไตล์อังกฤษแท้ๆ ที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำราคาไม่แพง ที่ทั้งราชวงศ์และคนทั่วไปต่างชื่นชอบในฐานะเครื่องดื่มคลายร้อนในวันฤดูร้อน ค็อกเทลหรือ...

พันช์เป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกตะวันตก โดยจะเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่สำหรับคนจำนวนมาก สูตรพันช์รัมแบบดั้งเดิมประกอบด้วยรัม มะนาว น้ำผลไม้ และน้ำเปล่า เพิ่ม...

ค็อกเทล Banana Foster ได้แรงบันดาลใจจากขนมหวานชื่อเดียวกันที่แสนอร่อย เป็นการผสมผสานรสชาติของกล้วย คาราเมล ช็อกโกแลต และครีมอย่างลงตัวในแก้วเดียว โดยไม่ทำให้เครื่องดื่ม...

ถ้าถามว่าค็อกเทลอะไรที่เหมาะกับฤดูร้อนที่สุด หลายคนคงตอบว่าโมจิโต้ แทบทุกมุมโลกมีโมจิโต้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ให้เลือกดื่มกัน...

ค็อกเทลมาการิต้าที่เรียบง่ายและหรูหรานี้ยังคงได้รับความนิยมมานานกว่าเจ็ดสิบปี และได้รับการยกย่องให้เป็น "ค็อกเทลคลาสสิกสมัยใหม่" โดยสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA) ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้ริเริ่ม...

ไวน์ที่ผสมกับผลไม้และน้ำ ฟังดูโรแมนติกและเหมาะกับฤดูร้อนใช่ไหมคะ? แต่ตำนานเกี่ยวกับที่มาของชื่อซานเกรียก็เหมาะสมกับชื่อนี้ดี เพราะมาจากคำภาษาสเปนว่า "sangre" ซึ่งแปลว่าเลือด แต่เราอย่าเพิ่งไปสนใจเรื่องนั้นกันเลย...

ค็อกเทลมาตินีมีหลากหลายรูปแบบมาก จนบางครั้งสิ่งเดียวที่ยังคงเหลืออยู่จากต้นตำรับก็คือแก้วทรงกรวย อย่างไรก็ตาม มาตินีมักจะทำให้เรานึกถึง...

ส่วนผสมหลักของค็อกเทลมาร์การิต้าที่ได้รับความนิยม ได้แก่ เตกีลา น้ำมะนาว และเหล้าส้ม แต่ถ้าคุณไม่มีเหล้าคอยน์โทรหรือทริปเปิลเซคอยู่ใกล้ๆ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำมาร์การิต้าแทนได้...

ค็อกเทลเฮอริเคน ซึ่งมีต้นกำเนิดจากนิวออร์ลีนส์ ได้รับชื่อมาจากชนิดของแก้วที่ใช้เสิร์ฟตามธรรมเนียม นั่นคือแก้วเฮอริเคน ซึ่งมีรูปร่างคล้ายขวดน้ำมันก๊าดที่ไม่ดับแม้ในระหว่างพายุเฮอริเคน

ฉันชอบเครื่องดื่มนี้ในทุกรูปแบบเลยค่ะ มันสดชื่นมาก แบล็กเบอร์รี่กับจินเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบที่สุด อาจจะมากกว่าจินกับแตงกวาด้วยซ้ำ! ฉันผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นเครื่องดื่มแบบเป็นก้อน...

เครื่องดื่มรัมพันช์สไตล์แคริบเบียนนี้มีความพิเศษไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แค่เพียงน้ำมะนาวและน้ำส้มคั้นสดๆ เสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่แข็งเท่านั้น แต่ยังทำจากรัมที่คุณสามารถปรุงรสได้เองอีกด้วย...

นี่คือซังเกรียรูปแบบใหม่: เครื่องดื่มยอดนิยมของสเปน เสิร์ฟเย็นๆ ปั่นรวมกับก้อนไวน์แดงแช่แข็ง ไดคิวรีจะมีคู่แข่งใหม่แล้ว—ซังเกรียสูตรนี้จะเป็นของคุณ...

มาร์การิต้าแช่แข็งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องทำไอศกรีม เพื่อความรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมส่วนผสมเตกีล่าและมะนาวแล้วแช่เย็นไว้ล่วงหน้าได้

ค็อกเทล Moscow Mule แบบดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยวอดก้า น้ำมะนาว น้ำตาล และเบียร์ขิง (ค็อกเทลคลาสสิกนี้ถูกคิดค้นขึ้นในทศวรรษ 1940 โดยผู้ผลิตเบียร์ขิง) สูตรนี้เพิ่มเครื่องเทศเข้าไปอีกเล็กน้อย...