ไข่สกอตช์

แม้ว่าไข่สก๊อตช์จะเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของอังกฤษ แต่สูตรนี้ให้รสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยมด้วยเครื่องเทศพิเศษที่ผสมลงในเนื้อไก่สับ ซึ่งได้แก่ น้ำส้มสายชูข้าว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทย ต้นหอม และขิง นำไข่ต้มสุกมาห่อด้วยเนื้อไก่สับปรุงรสบางๆ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันเยอะๆ จนเหลืองกรอบ โดยปกติแล้ว ไข่สก๊อตช์ควรมีไข่แดงเยิ้มๆ แต่ก็สามารถใช้ไข่ต้มสุกได้เช่นกัน หากต้องการให้กรอบเป็นพิเศษ ให้ชุบไข่ด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน

หมวดหมู่: