ไข่ปีศาจอเมริกัน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 37 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 24
แคลอรี 48, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 0 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 81 มก. โซเดียม 58 มก. น้ำตาล 0 จี.

ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานเฉลิมฉลองทุกงาน เพราะทำง่าย ดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ กินหมดได้ในไม่กี่คำ และทุกคนก็ชื่นชอบ! หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือการผสมไข่แดงกับมัสตาร์ด มายองเนส และผักดอง ส่วนผสมควรมีความข้นเนียน และเมื่อบีบลงบนไข่ขาวโดยใช้ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาว จะดูสวยงามและน่ารับประทานมาก เพื่อเพิ่มความโดดเด่น โรยพริกปาปริก้าสีแดงลงบนส่วนผสมสีเหลืองแล้วเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ 12 ฟอง
มายonnaise 4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
2 ช้อนชา รสหวาน
พริกปาปริก้าสำหรับโรยหน้าอาหารเรียกน้ำย่อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, มายองเนส, มัสตาร์ด, น้ำจิ้มผัก, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ไข่ลงในหม้อใบใหญ่และกว้าง เติมน้ำเย็นให้ท่วม นำไปต้มจนเดือดแล้วต้มต่ออีก 12 นาที นำไข่ออกพักให้เย็น ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว แยกไข่แดงใส่ชาม ส่วนไข่ขาวใส่จานอีกใบ ใส่มายองเนส มัสตาร์ด ผักดอง เกลือ และพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบ ลงในไข่แดงแล้วใช้ส้อมบดจนเนียน ใช้ถุงบีบครีมที่มีหัวบีบรูปดาว บีบไส้ไข่แดงลงในไข่แต่ละฟองให้เต็ม โรยด้วยพริกปาปริก้า นำไปแช่เย็น เสิร์ฟไข่ปีศาจแบบเย็นๆ

หมวดหมู่: