ไข่โคคอตต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ไข่อบในหม้อสไตล์ฝรั่งเศส หรือที่รู้จักกันในชื่อไข่อบในหม้อ ไม่ได้ทำยากไปกว่าไข่คน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดูหรูหราและดีต่อสุขภาพมากกว่า สูตรไข่อบในหม้อที่ง่ายที่สุดนั้นใช้เพียงไข่ เนย และสมุนไพรเท่านั้น สามารถอบในหม้ออบหรือถ้วยเซรามิกก็ได้ ไข่อบในหม้อจะอบในเตาอบโดยใช้หม้อน้ำร้อน ทำให้ไข่นุ่มและเกือบจะเหมือนครีม เมื่อเสิร์ฟแบบนี้ แม้แต่เมนูอาหารเช้าธรรมดาๆ ก็ดูพิเศษขึ้นมาทันที เมื่อคุณทำแบบง่ายๆ นี้ได้แล้ว คุณก็สามารถลองใส่ไส้ต่างๆ เพิ่มเติมได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 2.5 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์สดสับ 2.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 12 ฟอง
เกลือสีเทาหรือเกลือทะเลหยาบและพริกไทยดำป่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, เนย, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ทาเนยให้ทั่วด้านในของถ้วยอบ 6 ใบ แล้วโรยด้วยไทม์ให้ทั่วทุกใบ ใส่ไข่ 2 ฟองลงในแต่ละถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางถ้วยอบลงในถาดอบ แล้วเติมน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่จนถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของถ้วยอบ นำภาชนะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอย่างระมัดระวัง อบไข่ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารยุโรป / อาหารฝรั่งเศส / ไมเคิล ชิอาเรลโล

รวมสูตรอาหาร