คุกกี้เนยสีน้ำตาล
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ครั้งหน้าเวลาอบคุกกี้เนย ลองนำเนยไปทำให้เป็นสีน้ำตาลก่อนแล้วค่อยใส่ลงในแป้ง เนยสีน้ำตาลจะมีรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว ซึ่งจะซึมซาบเข้าไปในคุกกี้ที่อบเสร็จแล้ว เพื่อความสวยงาม ลองนำคุกกี้สองชิ้นมาประกบกันโดยใช้แยมคั่นกลาง เพื่อทำเป็นแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ คล้ายกระดุม แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนยสีน้ำตาล 220 กรัม
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- ไข่แดง 1 ฟอง
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
- แป้งคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, แยมราสเบอร์รี่, ไข่, เนยสีน้ำตาล
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลจนฟู แยกกันตีไข่แดง วานิลลา และเปลือกส้มขูดเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมเนย จากนั้นใส่ไข่ลงไป นวดแป้ง แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที
- ใช้ช้อนโต๊ะปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้ววางลงบนแผ่นรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข อบประมาณ 10-12 นาที ที่อุณหภูมิ 160°C (325°F) ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นประกบคุกกี้สองชิ้นเข้าด้วยกันโดยใช้แยมราสเบอร์รี่คั่นกลาง แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
