ข้าวสีเหลือง
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ข้าวเหลือง - สูตรการปรุงอย่างละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวบาสมาติ 1.5 ถ้วย
- ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงอบเชยเล็กน้อย
- ผงขมิ้น 3/4 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวบาสมาติ, ขมิ้น, ยี่หร่า, ต้นหอม, อบเชย
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟอ่อน ใส่ขมิ้น ยี่หร่า และอบเชยลงไป ผัดประมาณ 30 วินาที คนตลอดเวลาจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำ เกลือ และเนยลงไป ต้มจนเดือด ใส่ข้าวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ปิดฝาหม้อและลดไฟลงให้ต่ำมาก เคี่ยวโดยปิดฝาไว้โดยไม่ต้องคน จนกว่าน้ำจะซึมหมดและข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 20 นาที
ยกลงจากเตาแล้วพักไว้โดยไม่ต้องปิดฝาและไม่ต้องคนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใช้ส้อมคน ใส่ต้นหอมซอย แล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
