ซอสจิ้มแตงกวาโยเกิร์ต "ซาซิกิ"

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 15 นาที

ซอสจิ้มแตงกวาโยเกิร์ต "ซาซิกิ" - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ห่อ (225 กรัม)
แตงกวา 450 กรัม ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และสับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนชา และผักชีฝรั่งเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
กระเทียมบด 3 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
ขนมปังพิต้ารูปสามเหลี่ยมและผักสดหั่นเป็นแท่งเป็นเครื่องเคียง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โยเกิร์ต, แตงกวา, น้ำมะนาว, พิต้า, กระเทียม, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำโยเกิร์ตใส่ในตะแกรงที่รองด้วยผ้าขาวบาง วางตะแกรงไว้เหนือชาม ปิดฝา แล้วนำไปวางในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
เทน้ำออกจากชาม แล้วคนส่วนผสมต่อไปนี้เข้าด้วยกัน ได้แก่ โยเกิร์ตที่กรองแล้ว แตงกวาที่บีบน้ำออกระหว่างกระดาษทิชชู ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม น้ำมัน น้ำมะนาว และเกลือปรุงรสตามชอบ

พักซอสไว้โดยปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงถึง 8 ชั่วโมงเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อ จากนั้นคนซอสให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟพร้อมขนมปังพิตา
ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซอส / ดิปส์ / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / อาหารกรีก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน