เมนูเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสซาซิกิชีสคอทเทจ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำเมนูเรียกน้ำย่อยแบบเม็กซิกัน (Tzatziki Meze) จากคอทเทจชีส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 240, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 880 มก. น้ำตาล 5 จี.

ระหว่างที่แขกรออาหารจานหลัก เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อยนี้ ซึ่งทำจากวัตถุดิบสดใหม่และดีต่อสุขภาพ พร้อมกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน แตงกวา สะระแหน่ และกระเทียม เปลี่ยนคอทเทจชีสให้กลายเป็นซอสซาซิกิสไตล์กรีกที่ยอดเยี่ยม จัดวางขนมปังแผ่นบาง มะเขือเทศ และมะกอกสำหรับจิ้ม แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คอทเทจชีสไขมันต่ำเนื้อละเอียด 450 กรัม (ประมาณ 1 และ 3/4 ถ้วย)
แตงกวา 1 ลูก ขูดฝอย (บีบน้ำส่วนเกินออก)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ ขูดละเอียด
สะระแหน่แห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ บดด้วยนิ้วมือ
แผ่นแป้งพิต้ากรอบ 1 ถ้วย (ประมาณ 10 ชิ้น)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 0.5 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
โดลมามังสวิรัติ 4 ชิ้น หั่นครึ่งตามแนวทแยง
มะกอกคาลามาตา 12 ลูก (เอาเมล็ดออกแล้ว)
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะกอกคาลามาตา, มะเขือเทศองุ่น, แตงกวา, น้ำส้มสายชูไวน์, ชีสคอทเทจ, โดลมา (โดลมาเดส), ผักชีลาว, สะระแหน่, พิต้าชิปส์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมคอทเทจชีส แตงกวา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู กระเทียม ใบสะระแหน่ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน สามารถทำซอสซาซิกิและแช่เย็นไว้ได้จนถึงวันถัดไป
แบ่งซอสซาซิกิใส่ชาม 4 ใบ แบ่งแผ่นแป้งพิต้า มะเขือเทศ โดลมา และมะกอกให้เท่าๆ กันรอบๆ ชามซอสซาซิกิ ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำปรุงรสตามชอบ แล้วราดลงบนซอสซาซิกิและอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมด โรยด้วยผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารกรีก

รวมสูตรอาหาร