แครอทขูดฝอย
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
แครอทเรลิชเป็นลูกผสมระหว่างซอสและแยม โดยมีเนื้อผักที่ชัดเจน ความหวานตามธรรมชาติของแครอทที่เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลนั้นตัดกันได้อย่างลงตัวกับรสเปรี้ยวของส้ม และความเผ็ดร้อนของมัสตาร์ดและผักชี แครอทขูดจะถูกผสมกับส่วนผสมอื่นๆ และเคี่ยวเป็นเวลานานจนกระทั่งของเหลวมีความข้นเหมือนน้ำเชื่อม การเพิ่มแครอทเรลิชลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างแน่นอน เรลิชสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือใช้ในแซนด์วิชได้
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ใช้ที่ปอกเปลือกผัก ปอกเปลือกส้ม 1 ลูกและมะนาว 1 ลูกเป็นเส้นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ในหม้อ ใส่เปลือกและน้ำส้ม 1 ลูกและมะนาว 1 ลูก แครอทขูด 5 ถ้วย น้ำตาล 3/4 ถ้วย น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 3/4 ถ้วย น้ำ 1 1/2 ถ้วย และผงผักชี ผงมัสตาร์ด และเกลือ อย่างละ 1 1/2 ช้อนชา นำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด แล้วเคี่ยวจนข้นประมาณ 45 นาที
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, น้ำจิ้มผัก, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำส้ม, เมล็ดมัสตาร์ด, ผักชี
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
