ไอศกรีมโยเกิร์ต

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 900 มล.

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 139, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 55 มก. น้ำตาล 20 จี.

ไอศกรีมโยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำกว่าไอศกรีมแบบดั้งเดิมที่มีน้ำตาลและไขมันสูง ในการทำไอศกรีมโยเกิร์ตแสนอร่อย ให้ใช้โยเกิร์ตแบบเต็มไขมันและโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำในปริมาณเท่าๆ กัน ส่วนผสมต้องไม่มีส่วนผสมของสารเติมแต่งหรือน้ำตาลเพิ่มเติม ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดเบาเล็กน้อย เพื่อให้ไอศกรีมมีเนื้อเนียนนุ่ม นำส่วนผสมไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม แล้วรับประทานคู่กับผลไม้สดและเบอร์รี่ได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โยเกิร์ตธรรมดาแบบเต็มไขมัน 2 ถ้วย
นมพร่องมันเนยธรรมดาหรือนมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตกรีก
น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 3 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้สดหรือท็อปปิ้งอื่นๆ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โยเกิร์ต, น้ำตาล, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชาม ผสมโยเกิร์ตทั้งสองชนิด น้ำตาล และน้ำเชื่อมข้าวโพดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในเครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต
ถ้าชอบไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ ให้เสิร์ฟทันที แต่ถ้าอยากได้เนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า ให้ตักโยเกิร์ตแช่แข็งใส่ภาชนะ ปิดฝาให้สนิท แล้วแช่แข็งต่ออีก 2 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิดได้ตามชอบ

หมวดหมู่: