ไอศกรีมโยเกิร์ตใส่ช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 5 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 180, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรไอศกรีมโยเกิร์ตโฮมเมดนี้อร่อย นุ่มหนึบ และเข้มข้นด้วยช็อกโกแลตอย่างเหลือเชื่อ ที่สำคัญคือมีแคลอรีและไขมันต่ำกว่าไอศกรีมช็อกโกแลตที่ขายในร้านอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน เริ่มจากทำส่วนผสมช็อกโกแลตโดยใช้ช็อกโกแลตชิป นมไขมันต่ำ ผงโกโก้ และน้ำตาล จากนั้นผสมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ นำไปเทใส่พิมพ์แล้วตั้งไฟให้เซ็ตตัว แล้วก็จะได้ไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยไว้รับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงช็อกโกแลตดำ 240 กรัม
นม 1% ปริมาณ 1.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
โยเกิร์ตกรีก 2% 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โยเกิร์ต, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), โกโก้, สารสกัดวานิลลา, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ช็อกโกแลตชิปลงในชามแก้วขนาดกลาง

ในหม้อขนาดกลาง ผสมนม ผงโกโก้ น้ำตาล วานิลลา และเกลือ 1/4 ช้อนชา ตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาประมาณ 5-7 นาที จนกว่าผงโกโก้จะละลายและส่วนผสมเดือด

ยกกระทะออกจากเตา แล้วเทส่วนผสมนมลงบนช็อกโกแลตชิป ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นคนเบาๆ จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด แล้วใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นสนิท
แบ่งส่วนผสมให้เท่าๆ กันลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง 8 อัน (ประมาณ 1/3 ถ้วยต่อแม่พิมพ์) แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 5 ชั่วโมง (สามารถแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน) ก่อนเสิร์ฟ ให้นำแม่พิมพ์ไปล้างด้วยน้ำร้อนสักครู่ แล้วนำไอศกรีมออก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน