ไอศกรีม ช็อกโกแลต และพายคาราเมล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 252, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 20 มก. โซเดียม 76 มก. น้ำตาล 23 จี.

เค้กไอศกรีมอาจไม่ใช่ของแปลกใหม่แล้ว แต่พายไอศกรีมเป็นขนมที่โดดเด่นและไม่เหมือนใคร มันทำเป็นพายแบบเปิดหน้า สอดไส้ด้วยไอศกรีมวานิลลา คาราเมล (นมข้นหวานชนิดหนึ่ง) และช็อกโกแลต ฐานของพายทำจากโคนวาฟเฟิลที่บดแล้ว นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้โคนไอศกรีมที่แตกหักซึ่งมักจะเหลืออยู่ก้นกล่อง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โคนวาฟเฟิล 6 อัน หักเป็นชิ้นใหญ่ๆ (ประมาณ 2.5 ซม. ต่อชิ้น รวมประมาณ 2 ถ้วย)
ช็อกโกแลตชนิดกึ่งหวาน (ไม่ใช่แบบเม็ด) 60 กรัม สับละเอียด
ไอศกรีมวานิลลาที่นิ่มแล้ว 2 ถ้วย
dulce de leche ที่เตรียมไว้ 0.5 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วเกลือสับ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ม้วนเวเฟอร์, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ไอศกรีมวานิลลา, ถั่วลิสง, ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์พายขนาด 9 นิ้ว จากนั้นปิดด้วยแผ่นพลาสติกแรปแล้วกดเบาๆ ให้ติดกัน
โรยเวเฟอร์ชิ้นเล็กๆ ให้ทั่วก้นจานพาย โดยให้ทั่วถึง และจัดเรียงเวเฟอร์ชิ้นใหญ่ๆ เป็นลวดลายโมเสกตามขอบจาน ลองใช้ความคิดสร้างสรรค์ดู: เวเฟอร์ชิ้นแหลมๆ จะช่วยสร้างขอบพายที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าจะละลายหมด ราดช็อกโกแลตลงบนโคนวาฟเฟิล นำไปแช่เย็นจนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว ประมาณ 10 นาที
เกลี่ยไอศกรีมวานิลลาที่นิ่มแล้วลงบนชั้นช็อกโกแลตให้เรียบ ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ราดคาราเมลลงบนหน้าพายแล้วเกลี่ยให้ทั่วถึงขอบให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่ต้องกังวลหากมีช่องว่างบ้าง นำพายกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาทีเพื่อให้คาราเมลเซ็ตตัว
นำพายออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยถั่วลิสงสับ และใช้มีดที่ร้อนหั่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / เค้กไอศกรีม / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร