ผักสวิสชาร์ดทอดโรยงา
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เมื่อทำเมนูเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพจานนี้ ให้ใช้ก้านของผักสวิสชาร์ดพร้อมกับใบ เพราะจะเพิ่มใยอาหารและเนื้อสัมผัสได้มากยิ่งขึ้น เนื่องจากก้านจะแข็งกว่า จึงควรเริ่มผัดก้านก่อน จากนั้นค่อยใส่ใบที่อ่อนกว่าลงไป ผัดเพียงไม่กี่นาทีจะทำให้ผักสวิสชาร์ดมีเนื้อสัมผัสที่กรอบนุ่ม เติมน้ำมันงาดำ กระเทียม และหอมแดงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับผักผัด และโรยด้วยงาคั่วก่อนเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับสเต็กย่าง
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
สับใบและก้านของผักสวิสชาร์ด 2 กำ โดยแยกใบออกจากก้าน ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันงาดำ 2 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 4 กลีบ ผัดจนเหลืองทอง ใส่ก้านผักสวิสชาร์ดและหอมแดงสับ 1 หัว ผัดจนนิ่มประมาณ 4 นาที ใส่ใบผักสวิสชาร์ดและเกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา ผัดจนนิ่มประมาณ 3 นาที โรยด้วยงาคั่ว
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักสวิสชาร์ด, น้ำมันงา, กระเทียม, หอมแดง, งา
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
