พาร์สนิปผัดเนยกับสมุนไพร

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ถ้าคุณไม่เคยลองทานพาร์สนิปเป็นเครื่องเคียงมาก่อน สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำให้รู้จักกับผักชนิดใหม่ เพราะเนยที่เสิร์ฟคู่กันจะทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือหั่นพาร์สนิปเป็นชิ้นๆ นำไปเคี่ยวในเนยและน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักร้อนๆ ที่คลุกเนยผสมกับสมุนไพรสับหอมๆ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบลงในเนย เสิร์ฟพาร์สนิปเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ พวกมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาร์สนิป 1 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 220 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
สมุนไพรสดสับผสม 1/2 ถ้วย (เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี และต้นหอม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: รากผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่แครอทลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำ 1 ถ้วย แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนผักนุ่ม ประมาณ 20 นาที
ในระหว่างนี้ ให้ทำเนยสมุนไพรโดยผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ