พาร์สนิปเคลือบน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 205, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 398 มก. น้ำตาล 14 จี.

น้ำมันมะกอกมักใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหาร แต่ในสูตรนี้ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินไม่ได้เป็นเพียงแค่ส่วนผสมพื้นฐานเท่านั้น กลิ่นหอมของผลไม้เข้ากันได้ดีกับพาร์สนิปที่เข้มข้นและแครนเบอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยว เมื่อผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมันมะกอกยังช่วยเพิ่มความเงางามอีกด้วย เสิร์ฟพาร์สนิปโดยโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาร์สนิป 900 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/3 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดผักชีบด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: รากผักชีฝรั่ง, แครนเบอร์รี่แห้ง, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ผสมน้ำ 1/2 ถ้วย พาร์สนิป แครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย แล้วนำไปตั้งไฟปานกลางค่อนข้างสูงจนเดือด
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง ปิดฝา และเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที

เปิดฝาแล้วใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวลงในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งแครอทเคลือบด้วยน้ำมัน ประมาณ 1-2 นาที ใส่ผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน