สเต็กในหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรุงด้วยเนย กระเทียม และสมุนไพร

คะแนนโหวต: 12

วิธีทำสเต็กในหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมเนย กระเทียม และสมุนไพร

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 679, ไขมันทั้งหมด 55 จี., ไขมันอิ่มตัว 27 จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 1 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 233 มก. โซเดียม 606 มก. น้ำตาล 0 จี.

ข่าวดี! คุณสามารถทำสเต็กเนื้อแสนอร่อยในหม้อทอดไร้น้ำมันได้! เนื้อชิ้นใหญ่หนาๆ เช่น สเต็กเนื้อสันใน จะดีที่สุด เพราะจะทำให้ได้ผิวกรอบนอกนุ่มในโดยไม่สุกเกินไป ทำตามเวลาในการปรุงที่ระบุไว้ในสูตรเพื่อให้สเต็กสุกตามที่คุณต้องการ ก่อนเสิร์ฟ ให้เตรียมเนยหอมๆ ที่ผสมกระเทียมและสมุนไพรสด ตักเนยราดลงบนสเต็กร้อนๆ รอจนเนยละลาย แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กเนื้อสันใน 1 ชิ้น น้ำหนัก 450 กรัม หนาประมาณ 2.5 เซนติเมตร
เนยจืด 60 กรัม อุณหภูมิห้อง
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดละเอียด
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษ: เตาย่างอากาศความจุ 3.5 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, พริกป่น, ต้นหอม, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปล่อยให้สเต็กอยู่ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีก่อนนำไปปรุงอาหาร
ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 3.5 ลิตรไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส โรยเกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่ลงบนสเต็กทั้งสองด้านให้ได้รสชาติที่ชอบ

วางสเต็กไว้ตรงกลางหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วปรุงจนสุกตามต้องการ ประมาณ 10 นาทีสำหรับสุกปานกลาง 12 นาทีสำหรับสุกปานกลางค่อนข้างสุก และ 14 นาทีสำหรับสุกมาก นำสเต็กออกจากหม้อทอดไร้น้ำมันแล้ววางบนเขียงพักไว้ประมาณ 10 นาที
ในขณะเดียวกัน ผสมเนย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม กระเทียม และพริกแดงบดในชามขนาดเล็ก หั่นสเต็กตามแนวขวางเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร แล้วราดด้วยเนยกระเทียมสมุนไพร

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วิเวียน ชาน – นักพัฒนาสูตรอาหาร ผู้คิดค้นรสชาติใหม่ๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ /

สูตรอาหารที่คล้ายกัน