ขนมปังอบเร็วหน้าแฮมและชีส
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10
ขนมปังสีทองหอมกรุ่นราดด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ด ทำง่ายและรวดเร็ว อัดแน่นไปด้วยชีสสองชนิด (กรุยแยร์และฮาวาร์ติ) แฮม และต้นหอมซอย อร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟอุ่นๆ แต่จะนำไปปิ้งเบาๆ ในวันถัดไปก็ได้ เหมาะสำหรับแทนขนมปังธรรมดาในตะกร้าขนมปังสำหรับมื้อกลางวัน และเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เช่น ในงานปาร์ตี้ ขนมปังแฮมและชีสนี้สามารถเสิร์ฟได้เลย เพราะอัดแน่นไปด้วยความอร่อย! หรือจะนำไปทำแซนด์วิชหรืออาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 และ 1/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
- มัสตาร์ดแห้ง 2 และ 1/4 ช้อนชา
- เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
- พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
- นม 3/4 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 3 ฟอง
- แฮม 1 ชิ้น (170 กรัม) สับละเอียด (ประมาณ 1 และ 1/4 ถ้วย)
- ชีสกรุยแยร์ขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
- ชีสฮาวาร์ติหรือชีสกรุยแยร์ 1/2 ถ้วยตวง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว (ประมาณ 60 กรัม)
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, ผงมัสตาร์ด, พริกป่นคาเยน, น้ำนม, น้ำผึ้ง, ไข่, แฮม, ชีสกรุยแยร์, ชีสฮาวาร์ตี, ต้นหอม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันบางๆ ลงบนถาดอบโลหะขนาด 22 x 12.5 x 7.5 เซนติเมตร (52 x 12.5 x 7.5 เซนติเมตร) แล้ววางพักไว้
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา ผงมัสตาร์ด 3/4 ช้อนชา เกลือหยาบ และพริกป่นเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมนม 3/4 ถ้วย น้ำมันพืช น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และไข่ไก่เข้าด้วยกันจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่แฮม ชีสขูด 3/4 ถ้วย ชีสหั่นเต๋า และต้นหอมซอยลงไปผสมให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้แล้ว โรยหน้าด้วยชีสขูดที่เหลือ 1/4 ถ้วย นำเข้าอบจนขนมปังพองและเป็นสีเหลืองทอง และเมื่อใช้ไม้เสียบหรือที่ทดสอบเค้กเสียบลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้เสียบจะสะอาด ไม่มีเศษแป้งติดอยู่ ประมาณ 40-45 นาที
- พักขนมปังในพิมพ์ประมาณ 10 นาที ในระหว่างนั้น ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ นม 1 ช้อนโต๊ะ และผงมัสตาร์ดแห้งที่เหลือ 1.5 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเนียน นำเข้าไมโครเวฟจนเดือดปุดๆ ประมาณ 20-30 วินาที นำขนมปังออกจากพิมพ์วางบนตะแกรง แล้วทาด้วยน้ำเชื่อมที่อุ่นๆ ให้ทั่ว พักให้เย็นสนิท
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
