สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตสำหรับวันฮาโลวีน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 559, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 86 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 2 มก. โซเดียม 206 มก. น้ำตาล 35 จี.

คุณมีไอเดียของขวัญวันฮาโลวีนมากมาย แต่ขนมหวานนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจแน่นอน สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตรูปทรงสัตว์ประหลาด ผี และฟักทองน่ารักๆ เป็นขนมฮาโลวีนที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถทำสัตว์ประหลาดเองได้โดยใช้ผงน้ำตาลตกแต่งสีต่างๆ แต่ต้องแน่ใจว่าสีของน้ำตาลเข้ากับสีของไอซิ่ง คุณสามารถทำขนมเหล่านี้ล่วงหน้าได้สองสามชั่วโมง แต่ไม่ควรแช่เย็นนานเกินหนึ่งชั่วโมง เพราะความชื้นอาจทำให้สีของไอซิ่งตกได้ วางสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกลงในถ้วยกระดาษแล้วใส่ลงในถุงบีบเพื่อแบ่งปันบรรยากาศแห่งเทศกาล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มอนสเตอร์

น้ำเชื่อมเคลือบขนมสีเขียวเข้ม 170 กรัม
น้ำมันมะพร้าวหรือเนยขาว 1-2 ช้อนชา (ตามต้องการ)
น้ำตาลตกแต่งสีเขียวเข้ม (สีฟ้าอมเขียว) 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มได้ตามต้องการ
สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 12 ลูก พร้อมกลีบเลี้ยง ล้างและเช็ดให้แห้งสนิท
ลูกตาขนมขนาดเล็ก 24 ชิ้น สำหรับตกแต่ง (ลูกอมโรยหน้า)
ผงช็อกโกแลต 30 กรัม

ผี

น้ำตาลเคลือบขนมสีขาว 170 กรัม
น้ำมันมะพร้าวหรือเนยขาว 1-2 ช้อนชา (ตามต้องการ)
สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 12 ลูก พร้อมกลีบเลี้ยง ล้างและเช็ดให้แห้งสนิท
ผงช็อกโกแลตหรือน้ำตาลเคลือบดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม

ฟักทอง

น้ำตาลเคลือบขนมรสส้ม 170 กรัม
น้ำมันมะพร้าวหรือเนยขาว 1-2 ช้อนชา (ตามต้องการ)
สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 12 ลูก พร้อมกลีบเลี้ยง ล้างและเช็ดให้แห้งสนิท
ผงช็อกโกแลต 30 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, น้ำมันมะพร้าว, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตสำหรับวันฮาโลวีน: สำหรับการตกแต่ง คุณจะต้องใช้ไอซิ่งสีขาว สีเขียว (สีฟ้าอมเขียว) และสีส้ม ในรูปทรงใดก็ได้ (เหรียญ แท่ง) เพื่อความรวดเร็วและสร้างสรรค์ ให้เตรียมหม้อตุ๋นสองชั้น จุ่มสตรอว์เบอร์รีลงในไอซิ่งสีต่างๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ สำหรับการตกแต่งที่ละเอียดขึ้น คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตชิปละลายและถุงบีบครีม
มอนสเตอร์:

ปูแผ่นรองอบซิลิโคนหรือกระดาษไขลงบนถาดอบ วางชามที่บรรจุไอซิ่งสีเขียวไว้บนหม้อที่มีน้ำเดือดปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกว่าไอซิ่งจะละลายและส่วนผสมเนียน หากส่วนผสมเริ่มแข็งตัว ให้เติมน้ำมันมะพร้าวหรือเนยขาวประมาณ 1 ช้อนชา แล้วคนอีกครั้งจนเนียน

ใส่ผงน้ำตาลสำหรับตกแต่งลงในชามขนาดเล็กและตื้น จับสตรอว์เบอร์รีที่กลีบเลี้ยงแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเคลือบสีเขียว ปล่อยให้น้ำตาลส่วนเกินหยดกลับลงในชาม ค่อยๆ กลิ้งสตรอว์เบอร์รีในน้ำตาลจนเคลือบทั่ว (อย่ากดแรงเกินไป) วางสตรอว์เบอร์รีโดยให้ด้านที่มีใบคว่ำลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว ทำซ้ำกับสตรอว์เบอร์รีที่เหลือ นำไปแช่เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำตาลเคลือบเซ็ตตัว เก็บน้ำตาลเคลือบที่เหลือไว้ในหม้อตุ๋น
ทาไอซิ่งที่เหลือลงบนด้านหลังของลูกตาตุ๊กตา 2 ลูก แล้วกดลงบนยอดสตรอว์เบอร์รี ถ้าต้องการทำปากให้ตัวประหลาด ให้ละลายช็อกโกแลตชิปในชามเล็กๆ ในไมโครเวฟ จากนั้นใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบขนาดเล็ก บีบไอซิ่งเป็นรูปปากลงบนตัวประหลาด ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีให้เซ็ตตัว
ผี:

ปูแผ่นรองอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษไข วางไอซิ่งสีขาวในชามที่วางอยู่บนหม้อที่มีน้ำเดือดปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกว่าไอซิ่งจะละลายและส่วนผสมเนียน หากส่วนผสมเริ่มแข็งตัว ให้เติมน้ำมันมะพร้าวหรือเนยขาวประมาณ 1 ช้อนชา แล้วคนอีกครั้งจนกว่าจะเนียน
จับสตรอว์เบอร์รีที่กลีบเลี้ยงแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเคลือบสีขาว วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยให้ด้านที่มีใบหงายขึ้น ปล่อยให้น้ำตาลเคลือบส่วนเกินไหลลงมา ทำซ้ำกับสตรอว์เบอร์รีที่เหลือ นำไปแช่เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำตาลเคลือบเซ็ตตัว
ในระหว่างนี้ ให้ละลายไอซิ่งสีดำหรือช็อกโกแลตในชามขนาดเล็กในไมโครเวฟตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นเทใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบขนาดเล็ก เมื่อไอซิ่งสีขาวแข็งตัวแล้ว ให้บีบเป็นรูปวงรีเล็กๆ บนผีแต่ละตัวเพื่อทำเป็นจมูกและตา แล้วปล่อยให้แข็งตัวประมาณ 10-15 นาที
ฟักทอง:

ปูแผ่นรองอบซิลิโคนหรือกระดาษไขลงบนถาดอบ วางชามที่ใส่น้ำเชื่อมส้มไว้บนหม้อที่มีน้ำเดือดปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกว่าน้ำเชื่อมจะละลายและส่วนผสมเนียน หากส่วนผสมเริ่มแข็งตัว ให้เติมน้ำมันมะพร้าวหรือเนยขาวประมาณ 1 ช้อนชา แล้วคนอีกครั้งจนเนียน
จับสตรอว์เบอร์รีที่กลีบเลี้ยงแล้วจุ่มลงในน้ำเชื่อมส้ม ปล่อยให้น้ำเชื่อมส่วนเกินหยดกลับลงในชาม วางสตรอว์เบอร์รีโดยให้ด้านที่มีกลีบเลี้ยงหงายขึ้นบนถาดอบที่เตรียมไว้ และทำซ้ำกับสตรอว์เบอร์รีที่เหลือ นำไปแช่เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เซ็ตตัว
ในระหว่างนี้ ให้ตักไอซิ่งสีส้มที่เหลือใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบแบบเรียบ เมื่อไอซิ่งเซ็ตตัวแล้ว ให้บีบเป็นเส้นแนวตั้งจากบนลงล่างบนสตรอว์เบอร์รี นำไปแช่เย็นประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ไอซิ่งเซ็ตตัว
ละลายช็อกโกแลตในชามขนาดเล็กในไมโครเวฟ จากนั้นเทใส่ถุงบีบที่ติดหัวบีบขนาดเล็ก บีบช็อกโกแลตเป็นรูปตา ปาก และจมูกของฟักทองแต่ละลูก แล้วปล่อยให้แข็งตัวประมาณ 10-15 นาที
เวลาเสิร์ฟ ให้วางลูกอมลงบนถาดแล้วแบ่งให้เพื่อนๆ