เวเฟอร์วานิลลา
คะแนนโหวต: 4

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ประมาณ 70 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ประมาณ 70 ชิ้น
เวเฟอร์บางกรอบยอดนิยมมากในอเมริกา ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันเกือบทุกคน ไม่เพียงแต่รับประทานเปล่าๆ เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบในการทำพุดดิ้งแบบดั้งเดิมของพวกเขาอีกด้วย ชีสเค้ก และใช้เป็นท็อปปิ้งไอศกรีม แต่ไม่เหมือนกับที่ซื้อจากร้านค้า คุกกี้เวเฟอร์เหล่านี้ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นและมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ สูตรนี้ยังช่วยชีวิตได้หากคุณวางแผนที่จะทำ พุดดิ้งกล้วยแบบอเมริกันแต่คุณหาซื้อคุกกี้สูตรนี้ไม่ได้ตามร้านทั่วไป สูตรทำง่าย และส่วนผสมทุกอย่างก็หาได้แทบทุกบ้าน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้ง 200 กรัม
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- เนย 120 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลวานิลลา 100 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- วานิลลาสกัด 4 ช้อนชา
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, เนย, น้ำตาลวานิลลา, ไข่, สารสกัดวานิลลา, น้ำนม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- จัดวางตะแกรงในส่วนบนและล่างของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
- ในชามขนาดเล็ก ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ตีเนยและน้ำตาลวานิลลาด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 2 นาที โดยหยุดหลังจาก 1 นาทีเพื่อใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา ใส่ไข่และตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมาอีกครั้ง ใส่สารสกัดวานิลลาและนมแล้วตีด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 15 วินาที ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วตีด้วยความเร็วต่ำ นำแป้งไปแช่เย็นอย่างน้อย 10 นาทีก่อนนำไปใช้
- ตักแป้งเป็นก้อนกลมด้วยช้อนชา แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบประมาณ 35 ก้อนต่อถาด กดก้อนแป้งแต่ละก้อนด้วยมือให้แบนเล็กน้อย นำเข้าอบครั้งละสองถาด โดยสลับถาดเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที นำถาดอบไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารอเมริกัน / อัลตัน บราวน์
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































