ทาร์ตหน่อไม้ฝรั่งฤดูใบไม้ผลิ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยทาร์ตแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ชีสรสชาติกลมกล่อม และหน่อไม้ฝรั่งสด ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปเพื่อประสบการณ์ที่สนุกสนานยิ่งขึ้น ทาไส้ชีสมาสคาโปเนผสมสมุนไพรและผิวเลมอนขูดลงบนแป้งพัฟที่รีดแล้ว จากนั้นวางหน่อไม้ฝรั่งเรียงเป็นแถวอย่างสวยงาม เมื่ออบเสร็จแล้ว คุณจะได้ทาร์ตที่ยากจะต้านทาน: เปลือกกรอบร่วน สอดไส้นุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมผักสลัดสด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + แป้งเพิ่มเติมสำหรับใช้ผสม
แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น (ขนาด 23x22 ซม. จากแพ็ค 0.5 กก.) ที่ละลายแล้ว
ชีสมาสคาโปเน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ลูก (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ใบตาร์รากอนสับ
หน่อไม้ฝรั่งบาง 450 กรัม ตัดส่วนปลายที่แข็งออก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดราดน้ำสลัดเบาๆ พร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้ง, พัฟเพสตรี้, ชีสมาสคาร์โปเน, ไข่, เปลือกมะนาว, ต้นหอม, ทาร์รากอน, หน่อไม้ฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ โรยแป้งบางๆ บนพื้นผิวสำหรับนวดแป้ง แล้วรีดแป้งพัฟให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 22 x 32 เซนติเมตร ย้ายไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ผสมมาสคาโปเน เกลือ 1 1/4 ช้อนชา แป้ง ไข่ และผิวเลมอนขูด แล้วใส่ต้นหอมและใบตาร์รากอนลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทาแป้งพัฟให้ทั่ว โดยเว้นขอบไว้ 2 เซนติเมตร ใช้มีดคมๆ กรีดเป็นรอยเล็กๆ รอบขอบทั้งหมด โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร
ในชาม ผสมหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำมันมะกอก วางหน่อไม้ฝรั่งครึ่งหนึ่งเรียงเป็นแถวสวยงามบนแป้ง โดยให้ปลายหน่อไม้ฝรั่งชิดขอบ ทำซ้ำในทิศทางตรงกันข้ามกับหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือ โรยด้วยเกลือที่เหลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทย นำเข้าอบจนขอบทาร์ตพองและเป็นสีเหลืองทอง และด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 25 นาที พักให้เย็น 5-10 นาที แล้วเสิร์ฟ

เสิร์ฟพร้อม สมุนไพรในน้ำสลัดแบบอ่อนๆ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / เบเกอรี่ / พายคาว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน