ขนมปังหน้ากุ้งสไตล์สแกนดิเนเวีย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 250, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 105 จี., โปรตีน 15 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 105 มก. โซเดียม 630 มก. น้ำตาล 4 จี.

ขนมปังปิ้งแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอาหารสแกนดิเนเวีย ขนมปังดำปิ้งทาครีมชีส โรยหน้าด้วยกุ้ง แตงกวา และหัวไชเท้าสลับกันอย่างสวยงาม โรยด้วยผักชีฝรั่งสด สูตรนี้มีเคล็ดลับสองอย่าง อย่างแรก เพื่อให้กุ้งนุ่มและแน่น อย่าต้มกุ้ง แต่ให้แช่กุ้งในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาที เคล็ดลับที่สอง ช่วยให้คุณหั่นกุ้งครึ่งตัวได้ในครั้งเดียว โดยเตรียมฝาภาชนะพลาสติกใสสองอันและมีดคมๆ ขนมปังปิ้งเพื่อสุขภาพเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ และเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เมล็ดผักชีคั่ว 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย + 2 ก้าน
มะนาว 1 ลูก ขูดเปลือก แล้วผ่าครึ่ง
กุ้งตัวเล็กปอกเปลือก เอาเส้นดำออก และตัดหางแล้ว ราคา 220 รูเบิล
ครีมชีส 0.5 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
โยเกิร์ตกรีก 0.5 ถ้วย (ไขมัน 2%)
ขนมปังปัมเปอร์นิเคิลปิ้ง 4 ชิ้น
แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ รูปครึ่งวงกลม
หัวไชเท้า 3 หัว หั่นบางมากเป็นรูปครึ่งวงกลม
อุปกรณ์พิเศษ: ฝาปิดภาชนะพลาสติก 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ครีมชีส, โยเกิร์ต, แตงกวา, หัวไชเท้า, ผักชีลาว, มะนาว, ขนมปังดำ, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่ผักชีลาว 2 ก้าน ผิวเลมอนขูดครึ่งลูก เกลือและพริกไทยดำอย่างละ 1 ช้อนชา ต้มประมาณ 1 นาที แล้วยกลงจากเตา ใส่กุ้งลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้จนกุ้งนุ่มประมาณ 2 นาที สะเด็ดน้ำกุ้งแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด เมื่อเย็นแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู นำไปแช่ตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
สับผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ลงในชามเล็กๆ พร้อมกับน้ำมะนาวครึ่งลูกและเปลือกมะนาวที่เหลือ ใส่ครีมชีสและโยเกิร์ตลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ทาครีมชีสลงบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่น

วางกุ้งให้มากที่สุดเท่าที่จะใส่ได้ระหว่างฝาภาชนะพลาสติกสองอัน โดยให้ฝาด้านบนหันเข้าหากัน กดฝาด้านบนลงด้วยมือเพื่อไม่ให้กุ้งเลื่อนหลุด สอดมีดคมๆ เข้าไประหว่างฝา แล้วใช้การเลื่อยตัดกุ้งทั้งหมดครึ่งพร้อมกัน ทำซ้ำกับกุ้งที่เหลือ หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ตัดกุ้งครึ่งบนเขียงก็ได้
จัดวางกุ้ง (คว่ำด้านที่ตัดลง) แตงกวา และหัวไชเท้าหั่นบางๆ โดยให้ซ้อนกันเล็กน้อยคล้ายเกล็ดปลา บนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่นให้ทั่ว โรยผักชีฝรั่งที่เหลือลงบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารสแกนดิเนเวีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน