ตอร์ริฮาสสไตล์คิวบา ราดด้วยน้ำเชื่อมฝรั่งและวิปครีมชีส

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - ตอร์ริฮาสสไตล์คิวบา ราดน้ำเชื่อมฝรั่งและวิปครีมชีส

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ทอร์ริฮาสสไตล์คิวบา ราดด้วยน้ำเชื่อมฝรั่งและวิปครีมชีส - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การดื่มอวยพร:

ขนมปังคิวบาหรือขนมปังฝรั่งเศส 12 แผ่น หนา 4 เซนติเมตร
นม 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ไข่ 6 ฟอง
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
น้ำมันพืชสำหรับทอด 4 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

วิปครีมผสมครีมชีส:

ครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว 85 กรัม
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
วิปปิ้งครีมเย็น 3/4 ถ้วย

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมฝรั่ง:

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 3/4 ถ้วย (ประเภท B)
แท่งอบเชย 1 แท่ง
แยมฝรั่ง 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: การดื่มอวยพร, บาแกตต์, ไข่, น้ำนม, ครีม, ครีมชีส, สารสกัดวานิลลา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ฝรั่ง (น้ำหวาน), อบเชย, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับวิปครีมที่มีส่วนผสมของครีมชีส: ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตี ให้ตีครีมชีสและสารสกัดวานิลลาจนเนียน จากนั้นเติมครีมสดและตีต่อจนขึ้นฟองนุ่ม พักไว้ในขณะที่คุณเตรียมเฟรนช์โทสต์

สำหรับน้ำเชื่อม: เทน้ำเชื่อมลงในหม้อขนาดเล็กแล้วใส่แท่งอบเชยลงไป นำไปตั้งไฟจนเดือดแล้วยกลงจากเตา พักน้ำเชื่อมไว้ 10 นาทีให้เย็นลงเล็กน้อย นำแท่งอบเชยออก แล้วนำหม้อกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง นำไปตั้งไฟจนเดือดอีกครั้งแล้วใส่ฝรั่งลงไป เสิร์ฟขณะอุ่น
สำหรับขนมปังปิ้ง: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 135 องศาเซลเซียส ในชามก้นตื้น ผสมนม น้ำตาล อบเชย และไข่ คนให้เข้ากันจนเนียน

วางแผ่นขนมปังลงในชามตื้นๆ แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป ระหว่างที่ขนมปังกำลังแช่ ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะย่างแบบไม่ติดกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดจนน้ำมันเริ่มร้อนและเป็นประกาย

ปิ้งขนมปังทีละชุดจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ลดไฟลงเล็กน้อย พลิกขนมปัง แล้วปิ้งต่อจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทองอีกครั้งและขนมปังสุกทั่วถึง เก็บขนมปังปิ้งที่ปิ้งแล้วไว้ในเตาอบเพื่อให้ความอบอุ่นขณะที่ปิ้งขนมปังที่เหลือ

เวลาเสิร์ฟ ให้ทาครีมวิปปิ้งและครีมชีสเล็กน้อยลงบนขนมปังอุ่นๆ แต่ละแผ่น แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมฝรั่ง และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่