พายสนิกเกอร์ส

คะแนนโหวต: 13

เวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ทุกคำที่ได้ลิ้มลองพายสนิกเกอร์สแสนอร่อยนี้ ตั้งแต่แป้งพาย ไส้ ไปจนถึงหน้าพาย ล้วนอัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลต นูกัต และถั่วลิสง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตแท่งสนิกเกอร์ส 6 แท่ง (แท่งละ 45 กรัม) สับหยาบๆ และเตรียมไว้สำหรับตกแต่งเพิ่มเติม
เนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) หั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
255 กรัม เวเฟอร์คุกกี้ช็อกโกแลต
1/2 ถ้วย ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่
อุ่น 1/2 ถ้วย ซอสช็อกโกแลต
1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสงที่มีชิ้นถั่วลิสง
คอทเทจชีส 225 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
ครีมข้น 1 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วเกลือสับ 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลต, เนย, คุกกี้ช็อกโกแลต, เวเฟอร์คุกกี้, ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่, นมข้นหวานต้ม, น้ำเชื่อมช็อกโกแลต, เนยถั่วลิสง, ชีสเคิร์ด, น้ำตาลไอซิ่ง, ครีม, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
สำหรับเค้ก ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง ละลายช็อกโกแลตแท่งหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวงกับเนย ประมาณ 4 นาที คนเป็นระยะ

นำคุกกี้ไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนเป็นเศษเล็กๆ ใส่ส่วนผสมของช็อกโกแลตแท่งลงไป แล้วปั่นจนเศษคุกกี้เคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด เทส่วนผสมลงในพิมพ์พายทรงลึก (22 ซม.) กดให้แน่นที่ก้นและด้านข้าง อบจนแป้งพายเซ็ตตัว ประมาณ 10-12 นาที ใช้ตะหลิวปาดคาราเมล (Dolce de Leche) ลงบนแป้งพายที่ยังอุ่นอยู่ แล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต 1/4 ถ้วย
สำหรับไส้ใน ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยถั่วลิสง ครีมชีส และน้ำตาลเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลาง ในชามขนาดกลาง ตีครีมสดด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ค่อยๆ ตักครีมที่ตีแล้วลงไปผสมกับส่วนผสมเนยถั่วลิสง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตแท่งสับที่เหลือ 1 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน ตักไส้ลงบนฐานพายแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย ราดด้วยซอสช็อกโกแลตอุ่นๆ ที่เหลือ 1/4 ถ้วย
ออกแบบ. วางชิ้นช็อกโกแลต Snickers รอบขอบพาย (อย่าให้ปิดหน้าพายทั้งหมด) โดยให้ซ้อนกันเล็กน้อย จากนั้นวางถั่วลิสงสับเป็นวงอีกวงไว้ด้านในวงแรก นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (อย่าแช่นานเกินข้ามคืน)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน