คุกกี้อิตาเลียน "ฟลอเรนตินี"

ฟลอเรนทีนส์เป็นคุกกี้กรอบที่มีกลิ่นอัลมอนด์และคาราเมลอ่อนๆ วิธีทำคือ บดอัลมอนด์ให้ละเอียด ไม่ใช่บดเป็นผงหรือเป็นเนื้อเนียน แต่เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด เนย และแป้งเล็กน้อย และหากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้ใส่เปลือกส้มขูดลงไปด้วย แป้งที่ได้จะจับตัวเป็นก้อนแน่น เมื่ออบเสร็จแล้วจะแผ่ออกเป็นคุกกี้บางๆ คล้ายลูกไม้ ฟลอเรนทีนส์อร่อยตั้งแต่ยังใหม่ๆ แต่ถ้าทำเพื่อโอกาสพิเศษ คุณสามารถเพิ่มความหรูหราได้ด้วยการราดไอซิ่งช็อกโกแลต หรือจะเพิ่มความสนุกเป็นสองเท่าด้วยการนำฟลอเรนทีนส์สองชิ้นมาประกบกันแล้วปิดด้วยช็อกโกแลตก็อร่อยไม่แพ้กัน

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: