แซนด์วิชเค้กมาสคาโปเนและแบล็กเบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ แมคคอล

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิชของหวาน 4 ชิ้น

เค้กแซนด์วิชมาสคาโปนและแบล็กเบอร์รี - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำทีละขั้นตอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

8 ชิ้นที่ปรุงเสร็จแล้ว เค้กปอนด์ หรือ เค้กฟองน้ำ
3/4 ถ้วย ชีสมาสคาร์โปเน
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
ถั่วพีแคนคั่วสับ 1/4 ถ้วย
เนย 4.5 ช้อนโต๊ะ (65 กรัม) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
แบล็กเบอร์รี่ 275 มล.
คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คัพเค้ก, บิสกิต, แบล็กเบอร์รี่, ชีส, ชีสมาสคาร์โปเน, ถั่ว, พีแคน, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลทรายแดง, ครีม, คอนยัค

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ชีสมาสคาโปเน น้ำตาลทราย และสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ถั่วพีแคน ปิดฝา แล้วแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ทาเนยเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) บนทั้งสองด้านของชิ้นมัฟฟิน นำมัฟฟินลงทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน

ใส่เนยที่เหลือ (2.5 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะใบเดิม ตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนกว่าเนยจะละลาย ประมาณ 3 นาที

ค่อยๆ เติมครีมลงไป แล้วคนต่อประมาณ 1 นาที

ใส่แบล็กเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใช้หลังช้อนบดแบล็กเบอร์รี่บางส่วน

ใส่บรั่นดีลงในกระทะแล้วจุดไฟอย่างระมัดระวัง เคี่ยวซอสจนกว่าเปลวไฟจะดับลง
ทาชีสมาสคาโปเนลงบนแผ่นเค้กครึ่งหนึ่ง แล้วปิดทับด้วยแผ่นเค้กที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

วางผลเบอร์รี่ไว้บนแซนด์วิชแล้วราดซอสลงไป

เรามีสูตรอาหารให้ค่ะ แซนด์วิชเฟรนช์โทสต์.