Tarte Creme brulee กับน้ำตาล turbinado

ทาร์ตนี้เป็นการผสมผสานของขนมหวานชั้นเลิศสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชีสเค้กส้มและครีมบรูเล่ เช่นเดียวกับชีสเค้ก ทาร์ตนี้อบบนฐานกรอบที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด เนย และน้ำตาล ไส้ทำจากครีมชีสฟรอสติ้ง โยเกิร์ตกรีก ไข่ และเปลือกส้มขูดละเอียด ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติส้มที่ลงตัวให้กับความเนียนนุ่มของเนื้อขนม เมื่ออบเสร็จแล้ว เหมือนกับครีมบรูเล่ จะโรยด้วยน้ำตาลและจุดไฟก่อนเสิร์ฟ ส่วนประกอบทั้งหมด ทั้งฐาน ไส้ และหน้าขนม ล้วนใช้น้ำตาลทรายแดงเทอร์บินาโด ซึ่งให้รสชาติคาราเมลอ่อนๆ แก่ขนม

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - Shauna Sever เป็นทั้งคนทำขนมและนักเขียนด้านอาหาร

หมวดหมู่: