คัพเค้กไส้ขนมปัง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 301, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 75 มก. โซเดียม 499 มก. น้ำตาล 2 จี.

หลังมื้ออาหารวันหยุดใหญ่ มักจะมีอาหารเหลืออยู่เยอะ แทนที่จะอุ่นซ้ำในวันถัดไป ลองนำอาหารเหลือเหล่านั้นมาทำอะไรใหม่ๆ ดู เช่น คัพเค้กที่ทำจากไส้ขนมปังไก่และมันฝรั่งบด ไส้ขนมปังจะเป็นฐานของคัพเค้ก และมันฝรั่งบดจะถูกบดให้เป็น "ครีม" ฟูๆ เหมาะสำหรับมื้อบรันช์!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ครีมหนัก 1 และ 1/4 ถ้วย
ไส้ขนมปังไก่งวงที่เหลือ 4 ถ้วย
มันฝรั่งบดที่เหลือ 2.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์พิเศษถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบรูปดาวขนาดใหญ่; ไฟฉายสำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (350°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดมาตรฐาน 12 ถ้วย แล้วพักไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่กับครีมข้น 1 ถ้วย แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ไส้ขนมปังลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ไส้ซึมเข้ากับส่วนผสม

ตักไส้ขนมปังใส่พิมพ์มัฟฟิน นำเข้าอบตรงกลางเตาอบจนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเด้งเมื่อสัมผัส ประมาณ 15 นาที
นำมันฝรั่งบดไปตั้งไฟจนร้อนจัด จากนั้นเทใส่ชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีตะกร้อ ใส่ครีมเปรี้ยว เนยละลาย และครีมหนักที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและเนียนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ตักมันฝรั่งบดใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาวขนาดใหญ่ บีบมันฝรั่งบดประมาณ 1/4 ถ้วยลงบนหน้าคัพเค้กแต่ละชิ้น นำมันฝรั่งบดไปอบด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โรยด้วยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร