เมเรนเก้ "ผี"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8-10 ชิ้น

ใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงสี่อย่าง คุณก็จะได้เมอแรงก์เนื้อเบาฟูที่ง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ขาว 3 ฟอง จากไข่ประเภท CO
ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีมทาร์ทาร์, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส (195 องศาฟาเรนไฮต์) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวกับครีมทาร์ทาร์ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนเป็นฟอง เติมน้ำตาล เพิ่มความเร็วเครื่องตีไข่ไฟฟ้าเป็นความเร็วสูงและตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง ประมาณ 5-6 นาที

ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลม บีบเป็นลายวน 8-10 ลายลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบจนสุกประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาที นำถาดอบออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท
ใส่ช็อกโกแลตชิปลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ อุ่นด้วยไฟครึ่งหนึ่งจนช็อกโกแลตละลาย ประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากันเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่ถุงซิปล็อก แล้วตัดมุมถุงออก บีบช็อกโกแลตลงบนเมอแรงก์เพื่อทำเป็นลูกตา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน